– Salad Story postanowiło zadbać o zdrowie i formę wszystkich wrocławskich żaków w tym mroźnym i śnieżnym okresie sesji egzaminacyjnej – napisała firma w komunikacie. Salad Story ma nadzieję, że dzięki promocji studenci spróbują niedawno wprowadzonej pozycji menu – sałatek serwowanych z mięsem na ciepło. – W okresie sesji zmęczeni studenci najbardziej potrzebują wzmocnić swój organizm solidną porcją witamin i mikroelementów – podkreśla Salad Story.
Salad Story to koncept restauracji szybkiej obsługi, serwującej duże porcje sałatek na bazie mieszanki zielonych sałat z różnymi dodatkami, przygotowywanych na oczach klienta, do spożycia na miejscu i na wynos. W ofercie lokali są także kanapki, makarony, zupy, ciasta i owocowe koktajle. Aktualnie w sieci działa 11 lokali, które, oprócz Warszawy, znajdują się także w Krakowie, Poznaniu i Bielsku-Białej. Większość barów działa na terenie galerii handlowych.
Opłata dla franczyzobiorców zainteresowanych otwarciem lokalu z logo Salad Story wynosi 30 tys. zł. Jest to koszt licencji, która obejmuje receptury, pomoc w aranżacji, zakupie sprzętu, doradztwo na etapie uruchamiania i prowadzenia lokalu, szkolenia zarówno w punktach własnych sieci, jak i w punkcie franczyzobiorcy, i wsparcie marketingowe. Wartość inwestycji w sam punkt jest uzależniony od lokalu. Jeśli jest to miejsce, w którym już wcześniej działał punkt gastronomiczny, to wydatki mogą zmieścić się w kwocie 150 tys. zł. Inwestycja w galerii handlowej może wynieść około 300 tys. zł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
