Salad Story: Zmiany i plany rozwoju

Udostępnij artykuł

Salad Story to ogólnopolska sieć restauracji szybkiej obsługi, która powstała w 2007 roku. Sieć obejmuje 26 lokali, z czego 18 to placówki własne, a osiem prowadzonych jest przez franczyzobiorców. W menu można znaleźć nie tylko duże porcje chrupiących sałatek, których niepowtarzalny smak wzbogacają ręcznie kręcone dressingi – przygotowywane na podstawie autorskich przepisów. Ważne miejsce zajmują tu także kremowe zupy, wrapy, ciepłe dania – boxy na bazie ciepłych kasz czy też lekkie desery, koktajle, smoothie oraz wyciskane na miejscu soki owocowe i warzywne.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2015

Prezes Anna Krajewska wyznacza ambitne cele związane z nową strategią firmy. Stawia między innymi na intensywny rozwój marki, poprzez rozbudowę sieci własnej i franczyzowej, aktualizowanie działalności wobec trendów rynkowych, rozszerzenie i dostosowanie oferty do potrzeb i oczekiwań klientów. Pierwsze działania w tym kierunku zostały już podjęte i od 8 grudnia 2015 r. Salad Story testuje całkowicie nową ofertę w restauracji w Galerii Mokotów wraz ze stroną internetową. Rozwój obu projektów planowany jest na pierwszy kwartał br.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.