Sezonowe menu z burgerami w Restauracji Gardens by Fort

Udostępnij artykuł

Restauracja Gardens by Fort w lutym ma dla swoich gości kilka niespodzianek. Poza propozycjami na Walentynki, szef kuchni przewidział także wprowadzenie sezonowej karty z burgerami.

Już od 11 lutego Gardens by Fort zaplanowało dla swoich gości atrakcje związane ze świętem zakochanych. Walentynkowy set składa się z pięciu pozycji – przystawki, zupy, dwóch dań głównych oraz deseru.

Nasze menu walentynkowe opiera się na klasycznych potrawach z różnych stron świata jak na przykład Bisque czy też tuńczyk w stylu tataki. Natomiast to co je wyróżnia to sposób doprawienia czyli zioła i przyprawy azjatyckie. W serwowanych daniach nie zabraknie też takich afrodyzjaków jak gałka muszkatołowa w dauphine, chilli oraz ananas, lubczyk w połączeniu z już wyżej wymienionym Bisque czy też imbir – zdradza szef kuchni Kamil Rabczyński.

Na gości czeka również menu degustacyjne z opcją wine pairingu. Obsługa restauracji zadbała o odpowiednio dobrane wina do każdej pozycji z karty walentynkowej.

Sezonowe menu w Gardens by Fort

Na drugą połowę lutego dla swoich odwiedzających, restauracja przewidziała nową wkładkę do menu z burgerami. Od 17 lutego szef kuchni będzie serwował amerykański przysmak w pięciu odsłonach. Cztery opcje mięsne oraz jedna wegetariańska. Miłośnicy kiszonek będą zachwyceni Korean Fussion z dodatkiem kimchi. Dla zwolenników tradycyjnego smaku powstał Ols School z serem cheddar i bekonem. W Italian Feast kochający włoskie smaki znajdą ziołową foccacię oraz pastę z pomidorów San Marzano. Natomiast w French Twist znaleźć można chutney z czerwonej cebuli oraz karmelizowany kozi ser. Na koniec coś dla wegetarian. Gardens nawiązujący do nazwy restauracji z bułką ziemniaczaną, pastrami z pieczonego buraka i owczym wędzonym serem.

Burgery, które stworzyliśmy, bazują na inspiracjach z różnych zakątków świata. Nawiązują do charakterystycznych produktów danego kraju. Wyróżnia je to, że są przygotowywane na prawdziwym węglu drzewnym pochodzącym z naszych rodzimych Bieszczad, które słyną z tradycyjnego wypału drewna w retortach – mówi szef kuchni Kamil Rabczyński.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE listopad 2021
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<

Milena Kaszuba-Janus

Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.