Słodki Wawel zagościł na Wawelu

Udostępnij artykuł

Kawiarnia zlokalizowana jest w budynku nr 9 Wzgórza Wawelskiego, wyremontowanym ostatnio z wykorzystaniem funduszy unijnych. Lokal otwarty jest na większe pomieszczenie użytkowe, w którym umieszczone są m.in. kasy biletowe i informacja turystyczna. W nowym lokalu przy stolikach może zasiąść 36 osób. Jego goście mają też dostęp do dwóch tarasów widokowych: jednego z panoramą Wawelu i drugiego z widokiem na Wisłę. – To będzie niewątpliwa atrakcja naszej nowej pijalni – zaznacza Marta Smyrska, PR manager właściciela kawiarni.

Otwarcie Słodkiego Wawelu na Wzgórzu Wawelskim jest elementem długofalowej strategii firmy. Jej plan działania polega na rozwijaniu sieci lokali pod własną marką w prestiżowych lokalizacjach dużych miast. Do takich właśnie miejsc należy pijalnia czekolady przy Krakowskim Przedmieściu w Warszawie czy też ostatnio otwarta pijalnia w centrum Opola.

Wawel specjalizuje się w produkcji słodyczy z czekolady deserowej i nadziewanych cukierków czekoladowych. Pijalnie sieci połączone są z salonami firmowymi, gdzie klienci mogą kupić wszystkie produkty firmy.

Konkurentami sieci na rynku pijalni czekolady są Pijalnie Czekolady Wedla, Mount Blanc oraz Van Hellder Choco Cafe. Wkrótce do tej grupy dołączy Chocolate Company, która w najbliższym czasie zamierza otworzyć w Polsce 15 pijalni.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.