Sezonowo
Największym powodzeniem cieszy się u nas pozycja znana pod nazwą Truskawkowy Czar, która czaruje nie tylko nazwą. Soczyste, nasycone czerwienią, ekologiczne truskawki orzeźwiają podniebienie nawet najbardziej wymagających truskawkowych smakoszy. My preferujemy podanie truskawek tradycyjnie: z lodem i bitą śmietaną, jednak szczególnie podczas trwania sezonu polecamy kombinować z tymi owocami. Warto pozwolić sobie na taką przyjemność, gdyż właśnie teraz z łatwością możemy dostać je najbardziej zdrowe i w atrakcyjnej cenie. Dlatego też oferujemy przeróżne wariacje na ich temat, podajemy między innymi mus truskawkowy-genialnie gasi pragnienie oraz świetnie smakuje. Jest także banalny w przygotowaniu nawet dla amatora, wystarczy tylko zmiksować truskawki w blenderze, połączyć z innymi owocami lub z jogurtem naturalnym warto ponieść się fantazji.
Soczyście
Długo oczekiwanym sezonowym owocem, o który często pytają nasi klienci, jest wilgotny, soczysty, idealnie gaszący pragnienie arbuz. W naszym mniemaniu najlepszą formą serwowania owego smakołyka jest schłodzenie go, pokrojenie w kostkę oraz ostatecznie podanie wraz z lodami i obłokiem bitej śmietany. Jest to świetne rozwiązanie dla dzieci, które nie przepadają za wodą mineralną. Podanie arbuza, którego około 90 proc. składu stanowi właśnie woda, pozwoli uniknąć zagrożenia odwodnienia u maluchów, które z pewnością będą oczarowane smakiem i zapachem owoca. Taki deser nadaje się idealnie na upalne, letnie popołudnia, gdy prawidłowe nawodnienie naszego organizmu jest bardzo ważną kwestią.
Z bąbelkami
A teraz mała niespodzianka dla tych, którzy lubią napoje gazowane o smaku limonki. Może to wywołać wielkie zaskoczenie, jednak u nas najlepiej smakują one w połączeniu z owocami. Jedną z naszych specjalności jest deser składający się z soczystych owoców mango, limonki oraz porcji orzeźwiającego sorbetu, a to wszystko zalane takim właśnie płynem. Ta opcja jest szczególnie zachwalana w czasie ekstremalnie wysokich temperatur, gdyż owoce w połączeniu z napojem gazowanym stanowią mega skondensowaną dawkę orzeźwienia. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że taki duet jest możliwy-my serdecznie polecamy…
Autorem tekstu Klaudia Olejnik
kierownik kawiarni Słodka w Głogowie
Cały artykuł ukazał się
w najnowszym numerze Nowości Gastronomicznych
Zapraszamy do lektury!
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: CZERWIEC 2015
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
