To warzywo, niedocenione przez ostatnie lata, wraca na stoły w wielkiej chwale. Szef restauracji Nova Paweł Biskupski przygotował m.in. zupę krem z buraka, carpaccio z buraków marynowanych w miodzie, zrazy wieprzowe podane z zasmażanymi buraczkami. Na łasuchów czeka ciasto buraczane z czekoladą. Nowa wkładka dostępna jest od 5 września.
NAJNOWSZE WYDANIE!
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2016
– kliknij, aby zapoznać się z pełną publikacją
Best Western Hotel Felix znajduje się przy ul. Omulewskiej 24 w Warszawie. Do dyspozycji gości oddaje 228 pokoi oraz zaplecze konferencyjne, na które składają się trzy duże sale oraz sześć sal warsztatowych. Restauracja Nova, mogąca przyjąć jednocześnie ok. 110 gości, oferuje w swojej karcie potrawy kuchni polskiej oraz kontynentalnej.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
