Śmiała ekspansja Domino’s Pizza na polski rynek

Pod koniec lutego, w Warszawie, otwarta została pierwsza w Polsce pizzeria amerykańskiej sieci Domino’s Pizza. Plan rozwoju sieci przewiduje otwarcie w Warszawie 12 pizzerii do końca 2011 roku i kolejnych 15 do końca roku 2012. Dalsze plany, na skalę krajową, które nie wykluczają subfranchisingu, przewidują otwarcie łącznie 65 lokali do końca 2014 roku.

Domino’s Pizza stawia na wysoką jakość oferowanej pizzy, szybką dostawę, fachową obsługę oraz najwyższej jakości rozwiązania techniczne, spełniające światowe standardy i pozwalające dbać o środowisko.

DP Polska S.A., spółka należąca do notowanej na londyńskiej giełdzie DP Poland PLC i będąca właścicielem licencji Master Franchise na wprowadzenie i rozwój marki Domino’s Pizza na polskim rynku, postawiła na sprawdzone, wysokiej klasy rozwiązania i technologie stosowane w lokalach gastronomicznych na całym świecie.

– Dla nas najważniejsza jest jakość. Nie tylko w odniesieniu do oferty Domino’s Pizza ale również pod względem takich aspektów jak wystrój, wykończenie czy wyposażenie techniczne lokalu. Inwestujemy w jedne z najlepszych rozwiązań do wentylacji i klimatyzacji, projektujemy większą ilość przemian powietrza niż to przewidują polskie normy. Do każdego pieca stosujemy wysokiej klasy, kompaktowe okapy amerykańskiej firmy XLT, których filtry m.in. eliminują tłuszcze i zapachy – powiedział Maciej Jania, Dyrektor Zarządzający DP Polska SA.

– Zależy nam aby nasze lokale nawet w najmniejszym stopniu nie były uciążliwe dla okolicznych mieszkańców i stanowiły dla nich przede wszystkim miejsce, w którym mogą zamówić pyszna i gorącą pizzę prosto z pieca – dodaje Maciej Jania.

Wszystkie urządzenia stosowane w lokalach Domino’s Pizza spełniają rygorystyczne, międzynarodowe standardy NSF, UL i CE oraz SANEPiD. Specjalny stół to przygotowywania pizzy oraz piec do jej wypiekania posiadają atest Energy Star – światowe wyróżnienie, będące gwarancją działania w najwyższych standardach oszczędności energii (gazowej i/lub elektrycznej) wraz z minimalnym w stosunku do standaryzacji urządzenia oddziaływaniem na otaczające środowisko, z efektem cieplarnianym włącznie.

– Technicznie koncept Domino’s Pizza jest obecnie jednym z najlepiej dopracowanych rozwiązań na światowym rynku. Dotyczy to zarówno procesu przygotowywania i wypieku pizzy, jak również oddziaływania na otaczające środowisko. DP Polska S.A. w sposób świadomy używa droższych urządzeń tak, aby ograniczyć do minimum poziom zużycia energii, wydzielanych zapachów oraz hałasu – powiedział Krzysztof Melon, Prezes Zarządu KOREE Sp. z o.o., dostawcy wysokiej klasy urządzań gastronomicznych.

DP Polska S.A. w lokalach Domino’s Pizza wykorzystuje m.in.

Pizza Make Line – specjalny stół z blatem roboczym, systemem chłodniczym opartym na ekologicznym czynniku oraz schłodzoną powierzchnią pojemników GN, co w procesie przygotowania pizzy daje gwarancję wykorzystania tylko wysokiej jakości składników. Stół posiada atest Energy Star.

Piec z ruchomą taśmą oraz odzyskiem energii cieplnej, wyprodukowany przez firmę XLT, który również posiada atest Energy Star. Funkcja Standy pozwala zaoszczędzić do 10% energii dziennie.

Okap AVI znajdujący się nad piecem, który w całości pokrywa obrys a poprzez zamontowane filtry eliminuje tłuszcze, zapach oraz nie dopuszcza do przenikania ciepła bezpośrednio do pizzerii. Ograniczenie emisji cieplnej pozwala na użycie zestawów klimatyzacji i wentylacji pomieszczeń o obniżonej wydajności, co niesie za sobą dalsze korzyści dotyczące zmniejszenia zużycia prądu i/lub gazu oraz zmniejszenia natężenia dźwięku pracy urządzeń.

Filtry labiryntowe nowej generacji – poprzez wymuszone przyspieszenie przepływu powietrza cząstki tłuszczu osadzają się na profilach a następnie ściekają do zaplanowanego miejsca gdzie istnieje możliwość dalszej ich utylizacji poza obszarem pizzerii. Konstrukcja filtrów labiryntowych zapewnia doskonałe zabezpieczenie przeciwpożarowe, ponieważ ewentualnie powstały płomieni nie ma możliwości przedostania się do wnętrza kanałów wentylacyjnych.

Klimatyzatory Samsung – energooszczędne urządzenia, klasy energetycznej A – najwyższej według klasyfikacji przyjętej dla tego typu urządzeń. Technologie stosowane obecnie w jednostkach zewnętrznych klimatyzatorów, pozwalają na redukcję poziomu hałasu do minimum, co sprawia, że nie są one uciążliwe dla otoczenia.