Gośćmi specjalnymi zostały natomiast trzy steki: „Stek Hereford”, „Stek Oko rozbratla” i „Stek z Polędwicy z sosem z whiskey”. Dodatkowo restauracje Sphinx zapraszają na „Letnią fiestę na planie”, czyli orzeźwiające napoje i koktajle na bazie win. Z najnowszych propozycji można skorzystać w restauracjach Sphinx do 16 czerwca br.
– Nasi klienci bardzo cenią sobie potrawy przygotowywane w oparciu o produkty charakterystyczne dla danej pory roku. Wraz z nadejściem sezonu na szparagi tym bardziej nie mogło zabraknąć tych warzyw w ofercie restauracji Sphinx. Z tą myślą prezentujemy więc najnowszą odsłonę „Gwiazd Sezonu”. Obok sezonowych smaków proponujemy nowe wyborne steki z takimi dodatkami jak grillowana kukurydza lub bataty. Co więcej przygotowaliśmy też „Letnią fiestę na planie”, a w niej koktajle na coraz cieplejsze dni ¬- mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, do której należy sieć Sphinx.
Ze steków w ramach nowej oferty można spróbować „Steka Hereford” z urugwajskiej wołowiny, podawanego z grillowaną kukurydzą, sałatką wegetariańską i sosem barbecue na bazie whiskey. Dostępne są też steki z polskiej wołowiny – „Stek Oko rozbratla” serwowany z batatami w przyprawach i klasycznym argentyńskim sosem chimichurri oraz stek z polędwicy z cząstkami ziemniaka i wiśniowym sosem przygotowanym w oparciu o whiskey. W odsłonie Gości Specjalnych przygotowane zostało menu degustacyjne dla grupy przyjaciół bądź znajomych w atrakcyjnej cenie. W ramach zestawu oferowane są trzy steki z trzema sosami i dwoma wybranymi dodatkami. Tym razem do menu degustacyjnego goście mogą domówić „Steka z Amerykańskiego Angusa” lub „Pepper Steka” również w promocyjnej cenie.
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: KWIECIEŃ 2015
Ponadto, w ofercie „Gwiazdy Sezonu” pojawiła się delikatna zupa krem ze szpinaku, posypana prażonymi nasionami słonecznika, podawana z łezką śmietany. Wśród sezonowych propozycji są też karkówka w marynacie miodowo-musztardowej serwowana z cząstkami ziemniaka w ziołach oraz grillowanymi pomidorkami, sandacz ze szparagami i aksamitnym sosem holenderskim czy hummus „Jamil”. Dla amatorów sałat przygotowano z kolei „Sałatę Sphinxa”, czyli delikatnie opiekane mięso z piersi kurczaka na mieszance sałat z dodatkiem grillowanej cukinii, brokułów i rzodkiewki polanej sosem jogurtowo-miętowym. Co więcej, w ramach „Letniej fiesty na planie” po raz pierwszy pojawia się Sangria i dwa orzeźwiające koktajle na bazie Prosecco
Sfinks Polska zarządza 107 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 93 restauracji Sphinx (segment casual dining), 9 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 5 restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
