Sphinx w jesiennej odsłonie

Z kolei w roli „Gości specjalnych” pojawiły się Żeberka wołowe z sosem BBQ oraz trzy steki – New York z sambalem, Surf and turf z krewetkami i Argentyński z sosem chimichurri. Ponadto z myślą o chłodnych dniach wprowadzono do oferty grzane piwo i wino. Najnowsza odsłona „Gwiazd sezonu” dostępna jest w restauracjach Sphinx w całej Polsce do 14 grudnia br.

– W sieci Sphinx pracuje wielu utalentowanych i kreatywnych kucharzy, którzy mają bardzo dużo pomysłów na wyśmienite dania. Niedawno mieliśmy okazję poznać część z nich podczas konkursu kulinarnego „Gwiazdy Sezonu”. Spośród ciekawych, autorskich przepisów, jakie zostały zgłoszone przez naszych kucharzy z całej Polski, warto wspomnieć o kurczaku curry z sosem jogurtowo-miętowym, który zwyciężył w konkursie i dlatego znalazł się w najnowszej sezonowej ofercie. Zachęcamy do spróbowania tego, jak również pozostałych dań z jesiennej oferty „Gwiazdy Sezonu” skomponowanych z myślą o rozgrzaniu przy chłodnej aurze – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, do której należy sieć Sphinx.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2015

Wśród nowości jesiennej wkładki „Gwiazdy sezonu” znalazł się Kurczak curry z miętą, czyli grillowany filet z kurczaka marynowany w curry z dodatkiem miodu i soku z cytryny, podawany z ryżem curry, sałatką wegetariańską i podkreślającym smak mięsa sosem miętowym. Na uwagę zasługuje również Mini kofta składająca się z grillowanych aromatycznych kiełbasek serwowanych z frytkami i oryginalnym ajwarem, czyli pochodzącą z kuchni serbskiej lekko pikantną pastą warzywną na bazie papryki i bakłażana. Miłośnikom meksykańskich smaków Sphinx poleca nową przystawkę – Quesadillę z shoarmą składającą się z zapiekanych tortilli z shoarmą delikatną, serem, cukinią, papryką i ostrym sosem tabasco, podawanych z salsą pomidorową lub jednym z kultowych sosów. Klienci mają również do wyboru „Shoarmę z polędwiczek Cheese and Spice”. To paski delikatnej polędwiczki wieprzowej, przyprawione pikantnym sambalem – gęstym indonezyjskim sosem chili, zapieczone z salsą pomidorową i serem, podawane z zestawem surówek oraz frytkami lub ryżem, bułką pita i trzema kultowymi sosami. W jesiennej ofercie restauracji Sphinx nie mogło zabraknąć dyni, serwowanej w postaci delikatnej kremowej zupy z dodatkiem imbiru, soku pomarańczowego i śmietany, podawanej z chrupiącym bekonem i świeżą bazylią. Na chłodne dni restauracje Sphinx proponują też grzane piwo imbirem, cytryną i miodem oraz aromatyczne grzane wino z pomarańczą i goździkami.

NAJWAŻNIEJSZE SPOTKANIE BRANŻY
XIII FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO
FOOD BUSINESS FORUM 2015
JUŻ 28 PAŹDZIERNIKA 2015 W SHERATON WARSAW HOTEL
– kliknij po szczegóły

Tym razem w roli gości specjalnych w menu pojawiły się delikatne Żeberka wołowe z sosem BBQ, podawane z ziemniakiem w mundurku z masłem czosnkowym i sosem BBQ, a także steki. Spośród nich na uwagę zasługuje soczysty Stek New York z rostbefu podawany z chrupiącymi cząstkami ziemniaka oraz cukinią grillowaną z sambalem. Zamawiając natomiast Stek surf and turf z krewetkami można skosztować polędwicy wołowej z grillowanymi krewetkami, chipsem bekonowym oraz chrupiącymi półksiężycami i sosem czosnkowym. Z kolei wyśmienity stek z argentyńskiego angusa serwowany jest ze złocistymi talarkami, sałatką wegetariańską oraz oryginalnym sosem chimichurri. Wszystkie steki z wkładki są również dostępne w specjalnym menu degustacyjnym, idealnym na spotkania w kilkuosobowym gronie.

Sfinks Polska zarządza 115 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 100 restauracji Sphinx (segment casual dining), 10 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i pięcioma restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.