– Nowa wkładka to ciekawa kompozycja dań przygotowanych na bazie świeżych, sezonowych produktów, takich jak bób czy szparagi. Bogate w wiele witamin i składników odżywczych będą doskonale wzbogacać smak potraw oraz korzystnie wpłyną na nasz organizm. Wspólnie z Samar Khanafer zapraszamy wszystkich miłośników zdrowej kuchni oraz tych, którzy poszukują nowych kulinarnych doświadczeń do wypróbowania naszych propozycji – mówi Dorota Cacek, wiceprezes spółki Sfinks Polska, do której należy sieć Sphinx.
Nowa wkładka do menu to wysokiej jakości, starannie dobrane sezonowe smaki. Na początek Sphinx proponuje bruschettę z bobem, czyli wyrazistą pastę z bobu przełamaną nutą cytryny i mięty, która podawana jest na grillowanym pieczywie w towarzystwie dojrzewającej szynki. Kolejną nowością jest delikatny, ale sycący cytrynowy krem z brokułów ze skórką z cytryny i śmietaną, posypany prażonymi płatkami migdałów. Nowe składniki zagościły także w daniach głównych. W sezonowej wkładce pojawiło się spaghetti z bobem – lekki, oprószony parmezanem makaron w maślano-cytrynowym sosie z młodym bobem i grillowaną szynką dojrzewającą. Miłośnicy mięs mogą z kolei spróbować steka z angusa z grillowanymi szparagami okraszonymi świeżymi ziołami i sokiem z cytryny oraz pieczarkami, podawanego z frytkami, sosem i masłem do wyboru. Na klientów czekają też sataye z kurczaka marynowane w słodko-kwaśnej melasie z granatów, nadającej potrawom bliskowschodni charakter, które są serwowane z frytkami, ziarenkami granatu, sałatką wegetariańską i sosem jogurtowo-miętowym.
Lista restauracji, w których dostępna jest nowa oferta, znajduje się na stronie www.sphinx.pl.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
