Jak zdradził nam Błażej Słowikowski, rzecznik prasowy klubu Lechia Gdańsk, związanego ze spółką Lechia Operator, pierwsza koncepcja rozpatrywana przez spółkę to wybór firmy, która będzie zarządzała całą gastronomią, tzn. poprowadzi restaurację oraz zorganizuje catering dla kibiców. Drugie rozwiązanie to wyłonienie oddzielnie dwóch firm: operatora restauracji oraz firmy obsługującej catering.
Restauracja znajduje się w zachodniej części stadionu, z wejściem od strony strefy VIP. Do dyspozycji gości będzie ok. 600 miejsc konsumenckich na około 1,6 mkw. powierzchni.
Restauracja ma być otwarta nie tylko podczas imprez masowych, ale także w dni pozameczowe. Ma to być idealne miejsce nie tylko na niedzielny rodzinny obiad czy organizację uroczystości rodzinnych (wesela, chrzty, urodziny), ale także na przyjęcia biznesowe, uroczyste kolacje, czy mniejsze konferencje. Lokal ma możliwość wydzielenia zamkniętych mniejszych przestrzeni, dla bardziej kameralnych imprez. Unikatowym rozwiązaniem na skalę europejską jest przynależący do restauracji taras z widokiem na płytę boiska.
Konsorcjum, w którego skład wchodzi Lechia Operator, SportFive i HSG Zander, wygrało przetarg na operatora stadionu w Gdańsku w lipcu ub.r. Oprócz wynajmu poszczególnych pawilonów, czyli restauracji, sklepów, klubów fitness itp., operator będzie organizował także imprezy sportowe, koncerty i kongresy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
