Nieustannie poszukujemy nowych, atrakcyjnych miejsc. Chcemy, aby nasi klienci mieli możliwość skorzystania z oferty Starbucks w drodze do szkoły lub pracy, ale także wychodząc prosto z domu. W Czechach już działa kilka kawiarni na osiedlach mieszkaniowych, dążymy do wprowadzenia podobnych rozwiązań w Polsce.
Stawiamy także na galerie handlowe, główne ulice miast, place i rynki, czyli formaty położone bliżej środków transportu. Dzięki takim lokalizacjom, łatwiej i wygodniej jest kupić kawę na wynos, której sprzedaż należy uznać za wzrastający w ostatnim czasie trend. Jednocześnie rozwijamy koncept kawiarni premium, gdzie oferujemy szerszy wybór specjalnie wyselekcjonowanych kaw. Kawiarnia Starbucks Reserve działa już we Wrocławiu, kolejna powstanie w Warszawie.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ
Co nas ogromnie cieszy, to spore zainteresowanie społeczeństwa rynkiem kawy. Wiedza oraz świadomość Polaków w tym sektorze zdecydowanie wzrosła i dostrzegamy to podczas codziennych spotkań z klientami Starbucks. Klienci częściej pytają baristów o właściwości oferowanych przez nas kaw, sposoby przyrządzania, czy ich pochodzenie. Zwiększyła się również sprzedaż kaw ziarnistych, które następnie wykorzystywane są do przygotowywania napojów w domach. To pokazuje, że w Polsce drzemie ogromny potencjał dla rozwoju kawiarni Starbucks i niewątpliwie będziemy tę przychylność wykorzystywać.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
