W chwili obecnej sieć Subway prowadzi w Polsce 37 markowych restauracji.
– Polski rynek jest dla nas jednym z najważniejszych w ramach regionu Europy Środkowej i Wschodniej. Dlatego w tym roku pragniemy tutaj znacząco wzmocnić nasz rozwój. Planujemy sprzedać aż 50 licencji franczyzowych i otworzyć kolejne nowe restauracje – powiedział Martin Princ, menedżer rozwoju sieci Subway na Europę Środkową i Wschodnią.
W celu dalszego przyspieszenia rozwoju w Polsce w tym roku sieć rozpoczyna kilka działań. – Właśnie uruchamiamy internetową kampanię skierowaną na wyszukiwanie nowych partnerów. Przygotowujemy także specjalne seminaria dla osób zainteresowanych współpracą. W dodatku ci, którzy zakupią w tym roku licencję na otwarcie restauracji Subway, a otworzą ją najpóźniej w ciągu jednego roku, uzyskają 50 proc. zniżki na cenę licencji – dodał Martin Princ.
W Polsce nabiera przy tym na sile ciekawa tendencja. – Coraz więcej partnerów franczyzowych otwiera więcej niż jedną restaurację. W chwili obecnej 70 procent naszych partnerów franczyzowych prowadzi więcej niż jedną restaurację Subway, co z pewnością stanowi interesujący trend – podał Martin Princ.
Sieć Subway pod koniec ubiegłego roku prowadziła 33.749 restauracji i została największą siecią fast-foodową na świecie. W Europie Środkowej i Wschodniej, gdzie sieć bardziej znacząco rozwija się od 2007 roku, franczyzanci prowadzą obecnie ponad 250 restauracji. W tym roku powinno do nich dołączyć kolejnych 170. Wszystkie placówki sieci Subway działają na zasadzie franczyzy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
