Subway otworzył pierwszą restaurację drive-thru

Fast food chce otwierać kolejne takie restauracje w Polsce oraz w dalszych krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Kolejnym sposobem na zbliżenie się do kierowców jest budowanie restauracji na stacjach benzynowych – i na tym też zamierza się skupić fast food znany ze swoich sandwiczów.

– W rozwoju naszych restauracji w pobliżu ważnych dróg dostrzegamy olbrzymi potencjał. Ludzie w Polsce oraz na całym obszarze Europy Środkowej i Wschodniej coraz częściej poruszają się samochodami, a my chcemy to wykorzystać – mówi Martin Princ, menadżer rozwoju sieci Subway na Europę Środkową i Wschodnią.

Dlatego także w regionie Europy Środkowej i Wschodniej fast food zaczyna budować restauracje, które nie znajdują się w centrach miast lub w centrach handlowych, ale są bliżej kierowców. W czasie wakacji sieć otworzyła pierwszą restaurację drive-thru w Polsce.

– Wyniki sprzedaży w ciągu pierwszych kilku tygodni są w porównaniu z klasycznymi lokacjami wybitnie nadstandardowe. Sprzedaż przez drive-thru osiąga w przybliżeniu nawet 50 proc. ogólnego obrotu restauracji – skomentował pierwsze wyniki Martin Princ. Dodał jednak, że chodzi o wstępną ocenę tej pierwszej restauracji typu drive-thru w ramach Europy Środkowej. Fast food planuje dalszy rozwój tego typu restauracji nie tylko w Polsce, ale także w kolejnych krajach Europy Środkowej i Wschodniej.

Sieć Subway pragnie dotrzeć do kierowców także za pośrednictwem stacji benzynowych. Od ubiegłego roku działa pierwsza filia Subway na stacji benzynowej BP, także w Polsce.

– Wyniki sprzedaży w restauracji umieszczonej na stacji benzynowej długotrwale utrzymują się ponad przeciętną sprzedażą pozostałych restauracji na danym terytorium. Dlatego w chwili obecnej prowadzimy w krajach regionu Europy Środkowej i Wschodniej rozmowy z kilkoma sieciami stacji benzynowych – uzupełnił Martin Princ.

W pierwszym półroczu sieć franczyzowa Subway otworzyła w regionie Europy Środkowej i Wschodniej 75 nowych restauracji. W tym samym okresie sprzedaż sieci wzrosła o osiem procent. W chwili obecnej franczyzobiorcy eksploatują w regionie ponad 300 placówek, do końca roku powinno ich być ponad 400. Dzięki ogólnej liczbie prawie 34 tys. placówek sieć Subway została pod koniec ubiegłego roku największą siecią fast foodową na świecie. Obecnie posiada już ponad 35 tys. restauracji w 98 krajach świata.

Wszystkie placówki sieci Subway działają na zasadzie franczyzy, czyli tak, że samodzielny przedsiębiorca kupuje licencję i otwiera restaurację pod taką marką. Prowadzi ją na własne konto, przy czym otrzymuje wsparcie i szkolenia z centrali sieci Subway.