Certyfikacja produktów dla branży horeca to program dla firm działających na polskim rynku, które posiadają specjalistyczne produkty dla hoteli. Celem programu jest promocja sprawdzonych w hotelarstwie produktów i rozwiązań, które posiadają wysokie walory jakościowe, mają długą żywotność (trwałość) oraz spełniają normy i przepisy obwiązujące w Polsce i Unii Europejskiej dla danej grupy produktów, w tym normy dotyczące energooszczędności i ekologii.
– Bardzo się cieszę, że zakończyliśmy prace nad tym projektem, choć system będzie doskonalony i rozwijany, co założyliśmy na samym początku. Obecnie przyjmujemy wnioski firm, które chciałaby otrzymać certyfikat i rekomendację. Wnioski będą rozpatrywane co kwartał, więc już dzisiaj zapraszamy do programu. Jesteśmy przekonani, że to znaczący krok do uporządkowania rynku dostawców dla hoteli – powiedziała Violetta Hamerska, przewodnicząca Komisji.
Celem rekomendacji jest promocja tych dostawców w sektorze, którzy działają rzetelnie, posiadają jasne kryteria współpracy pomiędzy dostawcą i nabywcą, a ich działania służą budowaniu dobrych praktyk, również w stosunku do konkurentów.
– W hotelarstwie istnieje potrzeba korzystania z bardzo szerokiej gamy produktów. Nawet najlepszy manager nie może się znać na wszystkim i w wielu sytuacjach musi się wspierać opinią fachowców lub kolegów z branży. Izba często otrzymuje zapytania w tematach związanych z wyborem odpowiednich produktów, usług czy dostawców i właśnie dla tego podjęliśmy działania o charakterze rekomendacji. Wszystkie rekomendacje, czy certyfikaty będą wydawane po wcześniejszej ocenie przez fachowców z danej dziedziny i przez hotelarzy – powiedział Aleksander Pietyra, prezes IGHP.
Kolejne tematy, którymi zajmie się Komisja to ekologia na rynku hotelarskim.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
