System rmanager w londyńskiej restauracji Gesslera

Udostępnij artykuł

Od ponad trzech lat program rmanager funkcjonuje już w kilku restauracjach Adama Gesslera, m.in. w warszawskiej U Kucharzy.

Resturator Adam Gessler, wraz z bratem Piotrem, prowadzi rodzinną firmę Gessler Restauracje, działającą w Warszawie. W portfolio braci znajduje się kilka lokali gastronomicznych ulokowanych w centrum stolicy, między innymi: Przekąski Zakąski, U Kucharzy (uważana za jedną z najlepszych restauracji w Polsce, doceniona przez przewodnik Michelin, który w 2009 r. przyznał jej wyróżnienie), U Kucharek, Bistro alla Fourchette, U Anny – dawne Acapulco oraz delikatesy z przekąskami w budynku hotelu Europejskiego. We wrześniu 2010 roku w Warszawie przy Krakowskim Przedmieściu 13 ruszył zakład lodziarski braci Gessler o nazwie Kręcimy Lody.

System rmanager Hospitality jest modułowym systemem informatycznym wspomagającym zarządzanie restauracjami. Składa się ze współpracujących ze sobą (w obrębie jednej lub wielu restauracji) modułów, realizujących poszczególne, przeznaczone dla nich zadania. Wszystkie moduły pracują środowisku Windows, korzystając z bazy danych Microsoft SQL Server.Stworzony został przez restauratora, który wykorzystał swoje własne doświadczenia z zakresu zarządzania największą w Polsce restauracją. Dzięki temu rmanager jest narzędziem praktycznym wychodzącym naprzeciw rzeczywistym problemom i potrzebom właścicieli restauracji.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.