Projekt jest skierowany do aktywnych zawodowo nauczycieli przedmiotów zawodowych oraz instruktorów praktycznych zawodów kucharza i kelnera oraz zawodów pokrewnych. W projekcie może wziąć udział 90 osób, a w pierwszej fazie rekrutacji, która zakończyła się w połowie lutego, zgłoszeń było więcej, niż przewidywali organizatorzy. Zgłoszenia można nadsyłać do końca marca.
Udział w projekcie jest okazją, by bezpłatnie nabyć umiejętności profesjonalne związane z praktycznym funkcjonowaniem nowoczesnego przedsiębiorstwa horeca, a także wzbogacić warsztat pracy nauczyciela zawodu. Organizatorzy zwracają koszty dojazdów i noclegów, zapewniają wyżywienie, materiały dydaktyczne i ubezpieczenie.
Ukończenie kursu daje dwa certyfikaty poświadczające nabycie nowych umiejętności zawodowych. – Jeden to świadectwo uczestnictwa w naszym projekcie, a drugi (osobny) wystawiony zostanie przez renomowaną instytucję realizującą praktyki, co pozwoli na poświadczenie doświadczenia zdobytego zagranicą – zapewniają organizatorzy.
Praktyki zawodowe uczestników realizowane będą w zagranicznych przedsiębiorstwach branży horeca w co najmniej czterech krajach Europy wybranych spośród Włoch, Szwajcarii, Grecji, Portugalii, Hiszpanii, Francji, Chorwacji, Bułgarii i Turcji. Projekt dofinansowany jest ze środków UE w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.