Organizatorem projektu jest firma Vento Consulting, która zajmuje się pozyskiwaniem dotacji dla przedsiębiorców. Beneficjentami są mikro, małe i średnie firmy.
W dniach 21 – 23 lutego 2011 r. w Instytucie Europejskim w Łodzi odbędzie się szkolenie przeprowadzone przez trenera H&R System Rafała Pasenika „Manager gastronomii – komunikacja, rekrutacja, motywacja” dedykowane dla managerów pracujących i mieszkających w województwie łódzkim. Szkolenie dofinansowane jest ze środków EFS. Celem jest doskonalenie kompetencji managerskich w zakresie budowania zespołów sprzedażowych i zarządzania personelem.
Firma H&R System specjalizuje się w prowadzeniu kursów kelnerskich oraz menedżerskich dla kadry zarządzającej z branży horeca. Obszary, w jakich odbywają się szkolenia, obejmują tematy dotyczące profesjonalnej obsługi kelnerskiej, technik sprzedaży, umiejętności komunikacyjnych i sprzedaży określonych produktów, kompetencji menedżerskich oraz zarządzania zespołem.
Kursy prowadzone są w czterech blokach tematycznych: „Manager restauracji – Tajemniczy Gość – wzmacnianie pozycji i marki restauracji", "Manager restauracji – rekrutacja, motywacja, komunikacja", "Show w obsłudze – jak zarabiać więcej tip-ów" oraz "Kurs kelnerski. Profesjonalna obsługa Gościa krok po kroku". Ceny za kurs dla jednej osoby wahają się od 750 złotych do 2,4 tys. zł.
H&R System prowadzi także doradztwo dla restauracji funkcjonujących oraz dla lokali, które rozpoczynają swoją działalność.
Na zakończenie szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat jego ukończenia. Na życzenie klienta kurs może być ukończony egzaminem.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
