Sztuka budowania nastroju

Wybierając oświetlenie trzeba mieć na uwadze przede wszystkim gusta osób odwiedzających lokal. Obiekt gastronomiczny powinien stanowić niejako miejsce odprężenia, tworzyć nastrój intymności i przytulności, sprzyjający spokojnemu spożywaniu posiłków.

– Pomieszczenie, w którym spożywamy śniadania, powinno być odpowiednio jasne, słoneczne, takie, aby dobrze zacząć dzień. Zupełnie inaczej oświetlone będzie to samo pomieszczenie, jednak w porze obiadowej czy kolacji. Oświetlenie bardziej stonowane, przytulne. Jeden, jak i drugi efekt możemy uzyskać przy pomocy tych samych opraw, potrzebny będzie tylko moduł kontrolny pozwalający na ustawienie odpowiedniego oświetlenia w zależności od pory dnia, możemy ustawiać oświetlenie ręcznie lub za programować zmianę nastroju automatycznie – mówi Radosław Arciszewski, właściciel firmy PSC LED.

Kuchnia, zaplecze i magazyn w lokalu gastronomicznym stanowią powierzchnie, w których często właściciele rezygnują z kosztownych elementów dekoracyjnych.

– Inaczej jest z oświetleniem. Nie możemy dopuścić do sytuacji, w której pomieszczenia nie będą dostatecznie oświetlone. Ponieważ jak wiemy, złe oświetlenie ma wpływ na zmęczenie, może to skutkować niską efektywnością naszego personelu, a wiąże się to z niezadowoleniem klientów z podanych im posiłków. Pamiętajmy, że przygotowanie potraw także wymaga odpowiedniego oświetlenia – zaznacza przedstawiciel firmy PSC LED Maciej Arciszewski.

Decydując się na profesjonalne oświetlenie LED musimy pamiętać, że oprawy oświetleniowe powinny odpowiadać nie tylko wystrojowi całego jej wnętrza, ale i komponować się z pozostałymi elementami wystroju.

Przy aranżacji lokalu warto pamiętać o właściwościach światła. Zastosowanie opraw o niedużym natężeniu i ciepłej barwie uspokaja, dlatego doskonale nadaje się do pomieszczeń tworzonych z myślą o odpoczynku. Natomiast podświetlenie sufitu wizualnie powiększa pomieszczenie.

Także różne rodzaje diod LED dają odmienne efekty, jakie chcemy uzyskać podczas oświetlania pomieszczenia. Mocniejsze diody (Power LED) pozwalają na dobre oświetlenie pomieszczenia, te o mniejszym natężeniu światła służą do celów dekoracyjnych. Kolejnym bardzo ważnym elementem w oprawach LED są soczewki, które umożliwiają nam kombinacje związane z kątem padania światła.
Niektórzy producenci oferują kilka opcji do wyboru, przykładowo stosują soczewki skupiające, które dają możliwość skierowania strumienia punktowo, natomiast mleczne soczewki rozpraszające stosowane są celów stricte dekoracyjnych.

– Profesjonalne oprawy LED wykonane z najwyższej jakości materiałów, posiadają radiatory lub w szczególnych przypadkach wentylatory cichego chłodzenia. Te wszystkie wymienione elementy składają się na wieloletnie, technicznie bezobsługowe użytkowanie – mówi Radosław Arciszewski, właściciel firmy PSC LED.

Przekonuje on także, że oprawy LED są odpowiednie jako główne oświetlenie pomieszczeń. – Obecnie najwyższej jakości oprawy LED pozawalają na zastąpienie dotychczas stosowanych, nietanich w eksploatacji, źródeł oświetleniowych. Wszystko stoi za sprawą nowoczesnej technologii, w której skład wchodzą trzy istotne elementy. Diody LED zainstalowane w oprawach, soczewki odpowiedzialne za rozproszenie światła oraz sposób wykonania oprawy – mówi Radosław Arciszewski.

LED – to się opłaca
Zważywszy na barwę światła jaką chcemy uzyskać, najczęstszym rozwiązaniem w tego typu miejscach jest zastosowanie tradycyjnego oświetlenia żarowego. Nie mniej jednak główną wadą tego rozwiązania jest duże zużycie energii oraz stosunkowo krótka żywotność żarówek. Coraz częściej właściciele obiektów gastronomicznych decydują się na bardziej przemyślane i dostosowanie do ich potrzeb rozwiązania oświetleniowe. W tym przypadku najlepiej zdecydować się na wysokiej jakości, profesjonalne oświetlenie LED.

Dzięki technologii LED można osiągnąć to, co było dotychczas niemożliwe w świecie oświetlenia. Szeroka gama kolorystyczna oraz możliwość wyboru kąta padania światła pozwala na podświetlenie różnych części pomieszczenia.

– Chcąc uzyskać światło bliskie temu, jakie daje tradycyjna żarówka można w tym przypadku zastosować mnogość konfiguracji, jakie daje nam oświetlenie LED, między innymi temperatura barwowa światła, rodzaje soczewek oraz możliwość regulacji natężenia strumienia światła. Warto zwrócić uwagę, iż nie każdy producent oferujący tego typu oświetlenie, daje nam możliwość własnego doboru interesujących nas parametrów – przekonuje Maciej Arciszewski, przedstawiciel firmy PSC LED.

Faktem jest, iż zastosowanie tego typu rozwiązań będzie dla nas bardziej kosztowne w momencie zakupu, jednakże tym sposobem uzyskamy odpowiedni nastrój otoczenia. Montaż lub wymiana dotychczasowego oświetlenia na technologię LED pozwoli nam na wieloletnie, bezobsługowe użytkowanie, a także przełoży się na oszczędności w postaci rachunków za energię elektryczną – nawet do 80 proc. w skali roku (w porównaniu do oświetlenia tradycyjnego).

– Mimo tego, że koszt zakupu źródeł światła LED jest wyższy od klasycznych rozwiązań, to dzięki podstawowej właściwości technologii LED jaką jest długa żywotność (30.000-50.000h) możliwe jest osiągnięcie istotnych oszczędności na koszcie wymian źródeł. Dla aplikacji oświetleniowych pracujących w warunkach 24h/7dni okres zwrotu z inwestycji dla źródeł LED wynosi poniżej roku – mówi Małgorzata Węgiel, doradca ds. klienta inwestycyjnego Ledecco Sp. z o.o.

Podstawowym problemem do rozwiązania umożliwiającym ekspansję technologii LED w branży horeca jest zapewnienie klientowi płynnego przejścia na nową technologię oraz dopasowanie produktu do istniejących budżetów utrzymania. Oznacza to konieczność wprowadzenie odpowiedniego do możliwości klientów modelu biznesowego – innego niż tradycyjna sprzedaż źródeł LED.

Dlatego też przy podjęciu decyzji zainstalowania oświetlenia LED w obiekcie warto skorzystać z doświadczenia profesjonalnych firm oraz projektantów, którzy pomogą w odpowiednim wyborze oświetlenia. Takie osoby powiedzą o możliwościach zastosowania opraw wewnątrz pomieszczeń na różnych płaszczyznach oraz na zewnątrz, czyli opraw ogrodowych.