– Podczas licznych degustacji najlepszych gatunków win można nie tylko porównać oferty producentów i importerów, poznać nowe marki i zawrzeć korzystne kontrakty handlowe. Targom towarzyszą specjalne szkolenia, seminaria branżowe oraz konkurs winiarski. Jesteśmy dumni, że w tym roku gościć będziemy absolutną gwiazdę światowego winiarstwa, jaką niewątpliwie jest Michel Rolland. – mówi Grażyna Grabowska, prezes Targów w Krakowie.
Michel Rolland jest postacią o tyle znaną, ile kontrowersyjną. Był jednym z bohaterów filmu dokumentalnego pt. W świecie wina (Mondovino) z 2004 roku – nominowanego do nagrody Złotej Palmy w Cannes. Po emisji tego filmu zarzucono mu, że traktuje wino w kategoriach czysto komercyjnych, globalizuje je, ujednolica smak, działając na szkodę małych winiarni na całym świecie, słynących z oryginalnych receptur.
Nie ulega jednak najmniejszej wątpliwości, że Rolland jest ikoną współczesnego winiarstwa. Wymienia się go jednym tchem z takimi autorytetami jak Robert Parker, Janis Robinson czy Hugh Jonson. Wina przez niego kreowane szybko zyskują na rynkowej wartości. W tym roku do grona jego klientów dołączył największy producent wina w Chinach – The Great Wall. Michel Rolland posiada 12 własnych winiarni, głównie w Bordeaux, ale także w Argentynie i Południowej Afryce. Polskę odwiedzi po raz pierwszy.
Targi Wina Enoexpo 2011odbędą się na terenach wystawienniczych Targów w Krakowie. W tym samym czasie organizowane są dwie równie ważne wydarzenia, czyli największe jesienne Targi branży HoReCa w Polsce – 19. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii Horeca oraz
10. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii Gastrofood.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
