Posiadająca ponad 120 lokali Telepizza zamierza bronić swojej pozycji w segmencie pizzerii. Wychodzi z założenia, że aby wyznaczać trendy na tak trudnym rynku konieczne są istotne zmiany w sposobie działania firmy oraz znaczne inwestycje kapitałowe.
W lipcu tego roku, po niemal dwudziestu latach obecności w Polsce, Telepizza zmieniła strategię stawiając na rozwój poprzez franczyzę, a nie lokale własne. Nowe warunki franczyzowe, a nawet sprzedaż części własnych lokali to fundamenty strategii ekspansji hiszpańskiej sieci.
Do roku 2011 Telepizza rozwijała się przede wszystkim w oparciu o zwiększanie liczby lokali własnych oraz udzielanie tak zwanej "franczyzy wewnętrznej", czyli oddając niejako do prowadzenia lokal pozostający własnością Telepizza Poland. Lokale tak zwanej "franczyzy zewnętrznej", gdzie franczyzobiorca jest właścicielem lokalu i prowadzi własną działalność gospodarczą, stanowiły mniej niż 38 proc. całości sieci.
Zadaniem dyrektora generalnego sieci, Dariusz Bąka, dotychczasowa strategia istotnie ograniczyła rozwój firmy na polskim rynku zarówno pod względem ilości lokali, jakie były uruchamiane, jak i inwestycji w nowe technologie.
Zarząd sieci uważa, że położenie znacznie większego nacisku na rozwój poprzez system franczyzowy przyniesie firmie dwie zasadnicze korzyści. Po pierwsze, lokale Telepizzy prowadzone przez franczyzobiorców wykazują bardzo wysoki poziom zaangażowania w obsługę klienta przy równoczesnym optymalnym zarządzaniu kosztami. Po drugie, rozwój poprzez franczyzę zewnętrzną nie wymaga inwestycji kapitału własnego Grupy Telepizza.
Telepizza to marka, która poza Polską znana jest w takich krajach jak Hiszpania, Chile, Portugalia, Kolumbia oraz Chiny. Pierwszy lokal powstał w sercu Madrytu, gdzie obecnie znajduje się centrala firmy. Sieć utworzona we wspomnianych krajach składa się z ponad 700 lokali. Do Polski Telepizza zawitała w 1992 r. Pierwszy lokal powstał w Warszawie przy ulicy Prostej. Obecnie sieć krajowa liczy ponad 120 restauracje i sukcesywnie się rozwija dzięki wprowadzonemu w 2001 r. systemowi franczyzowemu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
