Grupa Gastromall powiększyła sieć o kolejny lokal. Jest to już szósty lokal sieci Olim w Warszawie. Nowa restauracja rozpoczęła działalność 1 września br. w centrum biurowym The Park Warsaw przy ul. Krakowiaków 50.
Obecnie w stolicy działają Olimp Janki, Olimp Wola Park, Olimp New City, Olimp Avon oraz lokal w podwarszawskim Piasecznie.
Marka Olimp to najbardziej rozpoznawalny i najszybciej rozwijający się w Polsce koncept z jedzeniem w ujednoliconej cenie za 100 g. Sieć liczy obecnie 23 lokale własne (Kraków, Gliwice, Katowice) oraz 24 franczyzowe w największych miastach (min. Warszawa, Łódź, Poznań, Rzeszów, Lublin, Olsztyn).
RYNEK HOTELARSKI W POLSCE – RAPORT 2016
– kliknij aby zapoznać się z pełną publikacją
Do końca roku zaplanowano otwarcia co najmniej czterech nowych punktów w kolejnych atrakcyjnych lokalizacjach. Marka Olimp rozwija się w oparciu o zmiany w trendach żywieniowych w Polsce i na świecie, w tym roku w restauracjach zaproponowano klientom bary sałatkowe (z możliwością dowolnej kompozycji sałatki) oraz dania o obniżonej kaloryczności pod marką Zdrowo z Olimpem.
Receptury dla całej sieci powstają w wyniku comiesięcznych szkoleń i warsztatów kulinarnych w jakich biorą udział wszyscy kucharze. Sieć współpracuje z najlepszymi dostawcami i hurtowniami w Polsce, co pozwala utrzymać wysoką jakość dań i jednolite standardy we wszystkich zarządzanych restauracjach.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
