Staram się przede wszystkim swoje doświadczenie przekazać załodze Diune. Pragnę uzmysłowić im jak ważne jest zachowanie i spersonalizowany kontakt z gościem. Tak naprawdę to personel tworzy ogół wrażeń, z jakim ktoś wyjeżdża. W hotelu nie ma miejsca na to, aby któryś z działów, elementów zawiódł. Jeśli tak się stanie jedna, drobna kwestia może wpłynąć na negatywny odbiór całości pobytu. Musimy pamiętać, że jeśli kogoś spotka jakaś – nawet drobna – nieprzyjemność na samym początku pobytu, będzie ona rzutować na postrzeganie obiektu przez cały okres wypoczynku i trudno będzie to pierwsze wrażenie zmienić.
W przypadku personelu hotelowego na pewno bardzo ważne jest wypracowanie pewnych nawyków, zdobycie wiedzy w danym zakresie, jednak wydaje mi się, że w tej branży to osobowość gra pierwsze skrzypce. Trzeba lubić kontakt z ludźmi, nie bać się rozmawiać, posiadać umiejętność wyczuwania intencji gościa, szybkiego reagowania. W naszej branży nie ma miejsca na gorszy dzień czy grymas na twarzy.
Ja zawsze obrazuję mojemu zespołowi to w taki sposób: gdybyśmy zebrali wszystkich gości, który do tej pory odwiedzili Diune Hotel, w jednym miejscu, to nikt z załogi nie pamiętałby wszystkich tych osób. Każdy gość jednak dostrzegłby znajomą twarz z załogi, którą zapamiętał pozytywnie lub negatywnie. Dlatego tak ważny jest każdy gest, każde zachowanie, uśmiech lub jego brak. Jeżeli ktoś tego nie rozumie, to znaczy, że nie jest powołany do pracy w sektorze usług.
Wywiad z Martą Kustosz, a także Kingą Łatą, dyrektor Marine Hotel & Ultra Marine oraz Niną Onufryk, dyrektor Sand Hotel i Boulevard Ustronie Morskie ukazał się w najnowszym wydaniu Świata Hoteli.
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
