Wszystkich naszych Czytelników serdecznie zapraszamy do lektury pierwszego w tym roku wydania czasopisma. Reklamodawców gorąco zachęcamy do współpracy przy wspólnym tworzeniu magazynu. W tym: skutecznej, kontekstowej reklamy w ramach poruszanych tematów, prezentacji aktualnej oferty itp. przeznaczonej bezpośrednio dla osób decyzyjnych – właścicieli restauracji, sieci gastronomicznych, a także menadżerów bezpośrednio odpowiedzialnych za zakupy, wyposażenie, modernizację oraz inwestycje.
Jak w każdym numerze szereg praktycznych porad dotyczących zarządzania, marketingu, wyposażenia lokali, a także przegląd sytuacji na rynku.
Tematyka wydania – luty 2016
– DODATEK SPECJALNY: OPROGRAMOWANIE;
– ekskluzywny wywiad dla Nowości Gastronomicznych z Andrea Camastra,
szefem kuchni i współwłaścicielem uznanej, warszawskiej restauracji Senses.
– Zarządzanie – jak dobrze wybrać lokalizację dla swojej restauracji oraz tekst z cyklu otwieramy restaurację;
– Marketing – czy warto znaleźć się na portalach restauracyjnych;
– Zaopatrzenie i inwestycje – wywiad z przedstawiciel firmy LS Travel, właścicielem wielu brandów gastronomicznych;
– Technika i wyposażenie – meble ze stali nierdzewnej i opakowania;
– Szef kuchni – mrożonki, podroby;
– Barman – gin;
– Sommelier – dobór win do potraw;
Serdecznie zapraszamy do kompleksowej współpracy firmy, którym zależy na skutecznym dotarciu, szerokim zasięgu efektywnej komunikacji i osiągniętych założeń marketingowych.
Zachęcamy również do kontaktu z redakcją. Jeśli otwierają Państwo nowy lub kolejny lokal, wprowadzają nowości do oferty warto nas o tym poinformować pisząc na adres: m.kudosz@brogmarketing.pl
Wydawcą jest BROG Marketing – platforma mediów skutecznej komunikacji B2B – właściciel także miesięczników: Nowości Gastronomiczne, Świat Hoteli, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Kawiarni – Lodziarni – Cukierni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Paliwowego PetroTrend.
Kontakt:
BROG Marketing
Dawid Miedziocha – szef zespołu rynku gastronomicznego
tel.: 664 463 079
d.miedziocha@brogmarketing.pl
www.brogmarketing.pl
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
