Wakacyjne Podróże Kulinarne Dookoła Świata

Raz w miesiącu, przez całe lato, w sobotni wieczór, w ogrodach Hotelu Adalbertus, mieszczącym się na terenie Kurii Metropolitalnej, w samym centrum starego miasta, naprzeciw Katedry, zaproszeni goście będą mieli okazję obserwować, jak powstają dania z różnych zakątków świata, a następnie ocenić je pod wzglądem smaku.

Zaplanowano 4 pokazy, których tematyka jest następującą:
Spotkanie 1. Kuchnia włoska – 11 czerwca
Spotkanie 2. Kuchnia czeska – 9 lipca
Spotkanie 3. Kuchnia skandynawska – 13 sierpnia
Spotkanie 4. Kuchnia biesiadna – 18 września.

Podczas każdego z pokazów, kucharze zaprezentują 4-5 przystawek, 2 zupy,  4-5 dań głównych oraz 2 desery, a wszystkie potrawy będą degustowane podczas spotkania. Celem będzie stworzenie klimatu, zachęcającego do bliższego poznania kultury danego kraju, a tym samym do wzbogacenia kulinarnych kompetencji gości, dlatego też oprócz gotowania organizatorzy przewidzieliśmy krótką prelekcję specjalnych gości, którzy przybliżą uczestnikom spotkania kulturę jak i muzykę z danego kraju.

Tegoroczny cykl „Wakacyjnych Podróży kulinarnych Dookoła Świata” rozpoczął się 11 czerwca w Ogrodach Hotelu Adalbertus. Tym razem impreza odbyła się pod znakiem kuchni włoskiej.

Italia to nie tylko spaghetti i pizza. We Włoszech może nas zaskoczyć ogromne bogactwo potraw z mięsa, ryb, jarzyn i ryżu, a także różnorodność surówek, serów, owoców i win. Wszystko to z dodatkiem aromatycznych ziół i oliwy.

Chcąc przybliżyć specjały kuchni włoskiej, szefowie kuchni: Wojciech Gubański- szef kuchni restauracji Sieci Hoteli Pietrak oraz Tomasz Grabski- doradca kulinarny Unilever Foodsolutions wraz z Gośćmi przyrządzali tradycyjne włoskie potrawy.

Nie zabrakło również włoskich muzycznych hitów, które zaprezentował Karol Kina – Karloos, absolwent Centrum Wokalno- Tanecznego w Poznaniu oraz laureat m. in. I miejsca na Festiwalu Piosenki Włoskiej „La scarpa italiana”.

Ponadto każdy mógł skosztować m.in.: zupy rybnej, Tortellini con bianca alla funghi, Tonno con verde czy słodkiej Pannacotty z wiśniami. Nie obyło się również bez włoskiego wina i orzeźwiających alkoholi.

W trakcie kolejnego pokazu, który odbędzie się w Ogrodach Hotelu Adalbertus, jego uczestnicy będą mieli okazję skosztować specjałów kuchni czeskiej.