Wawel poprawił zysk netto w stosunku do roku ubiegłego o blisko 23 proc. Z kolei zysk brutto w pierwszym kwartale 2011 r. wyniósł 18,5 mln zł, podczas gdy w pierwszym trzech miesiącach 2010 roku było to 15,1 mln zł. Natomiast wskaźnik EBITDA wzrósł z 17 mln do 21,4 mln zł.
W 2011 roku Wawel SA przewiduje konsekwentną realizację dotychczasowej strategii. Kontynuowane będą inwestycje w rozbudowę mocy produkcyjnych i dalsza poprawa technologii produkcji. W 2010 roku spółka rozpoczęła kolejny etap rozbudowy zakładu produkcyjnego w Dobczycach. Jego zakończenie przewidywane jest na początek 2012 roku, kiedy zostanie zamontowana ostatnia z zamówionych maszyn. Moce produkcyjne wzrosną o kolejne 15-20 proc. Wzrosną również możliwości zakładu w zakresie bezpiecznego i nowoczesnego pakowania produktów, a więc w obszarze uznawanym za jeden z kluczowych dla prawidłowego przechowywania żywności. Całkowita wartość inwestycji wyniesie około 30 mln złotych.
Wawel specjalizuje się w produkcji słodyczy z czekolady deserowej i nadziewanych cukierków czekoladowych. Spółka jest także właścicielem sieci kawiarni Słodki Wawel, których aktualnie jest w całej Polsce kilkanaście. Pijalnie sieci połączone są z salonami firmowymi, gdzie klienci mogą kupić wszystkie produkty firmy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





