Wśród nowo przyjętych do sieci firm są: producent m.in. win owocowych Vin-Kon S.A z Konina, piekarnia Natura z Poznania, oferująca chleb orkiszowy ze 100 proc. zawartością orkiszu, Rzeźnictwo-Wędliniarstwo dr Maryniak w Skórzewie, które produkuje wędliny m.in z mięsa ze świni złotnickiej.
Wśród wyróżnionych certyfikatem znalazły się także gospodarstwo ekologiczne Grabina i trzy gospodarstwa pszczelarskie: Suszka Adrian Suszka w Mosinie, Gospodarstwo Pasieczne Wojciech Kociemba w Puszczykowie i Pasieka Specjalistyczna Krystyna i Jerzy Bangier w Krośnie koło Mosiny.
Listę uzupełnia Karczma Kołodziej w Skokach, która oferuje regionalne dania, np. szare kluchy z boczkiem i kapustą czy czerninę z makaronem domowym, oraz firma rodzinna Pracownia Zdrowej Żywności Smakfonia w Poznaniu, w której ręcznie wytwarza się pierogi m.in. z mięsem, ruskie, ze szpinakiem czy z kapustą i grzybami.
Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska zrzeszać będzie 53 członków (razem z nowymi podmiotami), a wśród nich producentów wysokiej jakości żywności, przetwórców, restauracje, gospody i gościńce.
Wielkopolska od 2008 roku jest regionem członkowskim Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (European Network of Regional Culinary Heritage). W Województwie Wielkopolskim funkcjonuje Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska, której celem jest wskazanie konsumentom i turystom miejsc, w których produkowana jest wysokiej jakości żywność regionalna i serwowana jest tradycyjna, wielkopolska kuchnia.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
