W najbliższym czasie zostanie otwartych 10 placówek sieci. Oprócz lokalu w Ursusie, w stolicy przygotowywane są trzy restauracje: przy ulicy Podwale 19, ulicy Podleśnej 52 oraz ulicy Żyrana 2 B. Sieć Noodle w Pudle planuje także wyjście poza teren Warszawy i województwa mazowieckiego. Sześć nowych lokali przygotowywanych jest oraz w Bytomiu, Częstochowie, Kaliszu, Tarnowskich Górach, Łodzi oraz we Wrocławiu.
Aktualnie w portfolio sieci znajduje się dziewięć lokali. Jak do tej pory placówki Noodle w Pudle znajdowały się wyłącznie w Warszawie.
Sieć zadebiutowała na rynku w marcu 2010 roku. Od tego czasu sukcesywnie uruchamia nowe punkty. Niedawno sieć wprowadziła program franczyzowy. Licencja w lokalizacji standard to koszt 20 tys. zł, natomiast w lokalizacji premium – 30 tys. zł. Pozostałe nakłady zależą od lokalizacji oraz powierzchni punktu sprzedaży i mieszczą się w granicach 80-100 tys. zł.
– Noodle w Pudle to nowoczesny koncept, gdzie orientalne makarony, smażone na woku, serwowane w pięknie zaprojektowanych papierowych pudełkach przygotowywane są z oryginalnych, świeżych, najwyższej jakości składników. Wszystko dzieje się na oczach klienta, żeby widział co znajdzie się w jego pudle. Noodle w Pudle inspirowane są smakami krajów południowo wschodniej Azji, ale bez wiodącego udziału któregokolwiek z nich, stąd można w nich poczuć nuty i akcenty rozmaitych kuchni tamtego regionu. Noodle w Pudle budowane były tak, aby ułatwić rozwój sieci lokali opartej na franczyzie. Komunikacja marki jest spójna, profesjonalnie przygotowana, wsparta badaniami marketingowymi i prowadzona przez dobre agencje reklamowe – zapewnia w ofercie franczyzowej spółka Urban Foods, właściciel sieci.
W menu tych lokali znajdują się zarówno dania gotowe jak i dania, które klient sam może skomponować z oferowanych składników.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
