W Szczecinie znajdują się już cztery kawiarnie sieci: przy ul. Królowej Jadwigi, Al. Piastów, ul. Malczewskiego i ul. Kopernika.Pozostałe dwa lokale Columbus Coffee zlokalizowane są w Gorzowie Wielkopolskim i Stargardzie Szczecińskim. W sezonie letnim punkt sieci działał na molo w Międzyzdrojach.
– Nowy lokal zostanie otwarty w przeciągu najbliższych dwóch tygodni. Prowadzimy rozmowy z potencjalnymi franczyzobiorcami, jednak są one na początkowych etapach, więc nie chcielibyśmy jeszcze ujawniać szczegółów dotyczących możliwych lokalizacji kolejnych kawiarni – informuje w rozmowie z poratlem Horecanet.pl Agnieszka Spisak, kierownik ds. rozwoju sieci.
Columbus Coffee zamierza poszerzać nie tylko portfolio lokali, ale również ofertę. – Wprowadzamy do menu nowości. W ofercie sieci pojawiły się już m.in. kanapki z łososiem, pączki i muffiny – dodaje Agnieszka Spisak.
Kawiarnie Columbus Coffee powstają w centrach miast liczących co najmniej 100 tys. mieszkańców. Duże kawiarnie mieszczą do 50 osób, natomiast małe około 30. Franczyzobiorca powinien mieć lokal narożny mieszczący się w pobliżu urzędów, szkół lub firm. Wysokość inwestycji jest uzależniona od stanu i metrażu lokalu. Opłata licencyjna wynosi 18 tys. zł za pierwszą kawiarnię, licencja za każdą kolejną to 9 tys. zł. Opłata miesięczna wynosi 5 proc. obrotu netto.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
