Wkrótce otworzy się Gospoda Zalewajka

Udostępnij artykuł

Restauracja zlokalizowana jest przy ul. Od Lasu w miejscowości Konstancin-Jeziorna, 18 km od Warszawy. W dniu 26 listopada przyjmie pierwszych gości indywidualnych.

– Gospoda Zalewajka powstała w miejscu dawnej restauracji Gościniec Kołomyje, którą strawił pożar. Oficjalne otwarcie odbędzie się 16 listopada. Aktualnie jesteśmy na etapie ustalania menu. Gospoda zaoferuje kuchnię regionalną, staropolską, z potrawami dań galicyjskich i kaszubskich. Ryby i mięso pochodzić będą z naszej własnej wędzarni – zapowiada podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Monika Biarcka, Manager lokalu.

Sztandarowym daniem restauracji będzie zalewajka małopolska. W karcie znajdą się także m.in.: gęsina, smalec z jabłkiem, pierogi, golonka, mięsiwa, nie pasteryzowane piwo, miód pitny i nalewka.

Szefem kuchni został Jacek Nawrocki. Docelowo w restauracji znajdzie zatrudnienie ok. 20 osób.

Z kolei trzygwiazdkowy Hotel Dwór Konstancin oferuje 55 miejsc noclegowych w 24 stylowo urządzonych pokojach, restaurację z widokiem i wyjściem na ogród, hall wypoczynkowy z dostępem do bezprzewodowego internetu oraz trzy sale konferencyjne: Ogrodową, Małą konferencyjną i Zegarową z pełnym wyposażeniem multimedialnym i klimatyzacją.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.