– Naszym głównym celem jest, aby sprostać oczekiwaniom naszych gości. Na pierwszym miejscu znalazła się nie zbyt duża przestrzeń i lokalizacja restauracji, która była niewygodna dla klientów spoza Nadodrza. Wierzymy, że nowa będzie lepiej służyć naszym klientom – tłumaczą właściciele.
W menu znajdują się dania wegańskie, jak i mięsne. Potrawy wegańskie przyrządzane są osobnej stacji kuchennej używając osobnych naczyń i sztućców, które nigdy nie miały kontaktu z produktami odzwierzęcymi.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2016
Do zespołu nowej Mango Mamy dołączyli renomowani szefowie. Balbeer to indyjski szef kuchni, który opracował nowe menu. Do zespołu dołączył także kucharz z popularnego warszawskiego Bollywood, a także curry master i sushi master.
Nowe Mango zostało zaprojektowane przez Agnieszkę Koszutską z 2kul Interior Design. Na 200 mkw. stworzona klimatyczny wystrój z otwartą kuchnią.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
