Browar Złoty Pies jest już na ostatnim etapie aranżacji wnętrz. W 1994 r. kamienica została odtworzona w pierwotnym barokowym stylu na podstawie archiwalnych zdjęć. Już wkrótce zaprosi klientów do nowych pomieszczeń. Serce Browaru, czyli Warzelnia, zostanie umiejscowione w centralnej części browaru, gdzie na oczach klientów będą ważone różne gatunki piwa z udziałem Mistrza Piwowarstwa, jak i wybitnych piwowarów z całej Europy.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE – RAPORT 2015
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA – KLIKNIJ
Złoty Pies będzie oferować warzone na miejscu piwo z najlepszych surowców na świecie oraz sezonową kuchnię opartą na produktach od lokalnych dostawców. Zróżnicowanie wnętrz i niepowtarzalny klimat browaru naturalnie wpiszą się w staromiejski nurt Wrocławia. Będzie to świetne miejsce spotkań zarówno towarzyskich, jak i biznesowych.
– Piwo pija się na całym świecie. Chętnie sięgają po nie artyści, gwiazdy kina i estrady, politycy, a nawet głowy państw – także te koronowane. Obok najbardziej popularnego piwa jasnego istnieje całe bogactwo jego odmian i gatunków. Wraz z rewolucją postrzegania tego napoju rośnie chęć poznawania nowych smaków. A gdzie można lepiej poznać smak piwa niż w małym browarze rzemieślniczym? Stare powiedzenie głosi, że najsmaczniejsze piwo jest 30 km od komina, a tu można usiąść tuż przy nim i skosztować tak piwa, jak i potraw do niego serwowanych – tłumaczy dr inż. Łukasz Szwed, główny piwowar Złotego Psa.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
