Warsztaty „Art Sezonowo” były drugim z czterech spotkań degustacyjnych dla blogerów i dziennikarzy organizowanych w Art Restauracji. Zaproszeni blogerzy, podczas wspólnego gotowania, mieli okazję zmierzyć się z wymagającymi potrawami, co widać na zdjęciach.
Podczas warsztatów powstało 5 dań – sałatka z raków po wrocławsku, pasztet z grzybami, filet z gęsi owsianej z jarmużem, bezy z musem jabłkowym i karmelizowanymi migdałami, zupa orkiszowa z klopsikami. Jedno z dań znajdzie się w karcie restauracji z rekomendacją magazynu moje Gotowanie. W warsztatach uczestniczyli: Z widelcem po Wrocławiu, CupCakeFactory, Hastalabistro, Olga Plaza, Qchenne Inspiracje, SimonCooks, Zdrowo Najedzona oraz Marlena Bulgot.
Wszystko odbyło się pod czujnym okiem Grzegorza Pomietło, szefa kuchni Art Restauracji.
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2016
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
