Zaznaczyć należy, że ogólnie branża gastronomiczna charakteryzuje się fluktuacją przychodów, przy czym zarówno dla restauracji jak i barów fast-food początkowe miesiące roku są najsłabsze. W pierwszym kwartale 2015 r. spółka Mr Hamburger osiągnęła przychód ze sprzedaży 2 007 407,87 zł, oraz stratę ze sprzedaży w wysokości 286 872,94 zł. W prezentowanym okresie koszty działalności operacyjnej wyniosły 2 294 280,81 zł.
Wyniki finansowe osiągnięte w omawianym kwartale 2015 r. nie są porównywalne z danymi osiągniętymi przez spółkę w analogicznym okresie 2014 r., ponieważ 30 kwietnia ubiegłego roku nastąpiło połączenie Mr Hamburger S.A. oraz Mr Hamburger Sp. z o.o. Wyniki za pierwszy kwartał br. są wynikami firm połączonych, natomiast wynik finansowy za pierwszy kwartał 2014 r. dotyczy wyłącznie spółki Mr Hamburger.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: MAJ 2015
Należy jednak zwrócić uwagę na fakt, że w skonsolidowanym raporcie okresowym opublikowanym 14.05.2014r. poniesiona strata przed połączeniem wynosi 732 989,93zł, a strata bieżąca 307 766,41 zł. Oznacza to, że po podjęciu wielu działań naprawczych w analogicznym okresie strata została zmniejszona o 425 223,52 zł.
Mr Hamburger jest polskim przedsiębiorstwem działającym w branży restauracyjnej. Funkcjonująca pod obecną nazwą Mr Hamburger (dawniej Mr Kuchar) od sierpnia 2013 r. spółka jest właścicielem sieci restauracji przydrożnych Leśne Runo.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
