Efekt akcji to zbiórka 8 mln południowoafrykańskich rand (ok. 4 milionów złotych), co pozwoli na wydanie dzieciom prawie 2,5 miliona posiłków. Po raz pierwszy w akcji uczestniczyła polska drużyna, która na samym końcu Afryki nie tylko zbierała pieniądze na pomoc najbiedniejszym maluchom, ale też promowała dania kuchni polskiej.
Wykorzystując wieloletnie doświadczenie najlepszych szefów kuchni z całej kuli ziemskiej, w Republice Południowej Afryki zorganizowano World Food Festival, na którym licytowano narodowe dania każdej z uczestniczących ekip. W ten sposób, jak również poprzez liczne licytacje (np. płyty ze specjalnie nagraną na rzecz akcji piosenką w wykonaniu gwiazdy pop z RPA, pamiątkowych czapek kucharskich, obrazów oraz niezliczonych przedmiotów, które szefowie przywieźli ze sobą ze swoich krajów) łącznie zebrano 8 mln rand (około 4 milionów złotych). Tegoroczna akcja przekroczyła wszelkie rekordy – suma, jaką zakładali zebrać organizatorzy była o połowę niższa od końcowego wyniku. Zebrana kwota pozwoli na codzienne wyżywienie 450 dzieci przez najbliższe 5 lat.
Po raz pierwszy do Afryki wyruszyła też narodowa ekipa z Polski. Nasz kraj reprezentowała drużyna w składzie: Joanna Ochniak, Marcin Budynek, Paweł Mieszała, Przemysław Kaczor i Marcin Komsta. Nasi kucharze przez 4 dni demostrowali swoje umiejętności na specjalnych pokazach kulinarnych organizowanych w luksusowym centrum handlowym Hyde Park Shopping Centre w Johannesburgu. Na tych pokazach największą sensację wzbudzały prace w wykonaniu naszego cukiernika, zwłaszcza rzeźby z izomaltu (zamiennika cukru używanego często w produktach farmaceutycznych lub dietetycznych).
Do historii akcji przejdzie słynna rzeźba "Łabądek", która sprzedała się za 400 rand, co było niebywałym sukcesem, biorąc pod uwagę fakt, że za dania płacono ok. 20 – 50 rand. Polska ekipa wiodła prym pod względem wylicytowanych stawek za dania, jednego dnia nasi kucharze potrafili zebrać ok. 1500 rand. W ramach World Food Festival co wieczór goście w hotelu mogli też poznać smak dań kuchni polskiej.
W akcji World Chefs Tour Against Hunger w dniach 20 – 30 sierpnia 2011 r. w RPA gościło 250 szefów kuchni z 46 krajów. Centrala mieściła się w Johannesburgu, jednak objęła swoim zasięgiem także 4 inne miasta Republiki Południowej Afryki: Pretorię, Durban, Kapsztad i New Island.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
