Nowy lokal otwarty został 2 lutego w biurowcu przy ul. S. Żaryna 2b w Warszawie. Większość potraw jest oferowana prosto z grilla, co ma wyróżniać restaurację spośród innych. Dużą część pozycji w menu, stanowią przysmaki serwowane na co dzień na Maderze.
– Naszym celem było stworzenie jedynego w swoim rodzaju konceptu, bazując na wyjątkowym jedzeniu i szerokim wyborze win importowanych z Portugalii. Nie zależało nam na lokalizacji w centrum miasta, a bardziej na stworzeniu miejsca, gdzie warszawiacy będą chcieli spędzić czas przy dobrej kuchni i przy dobrej muzyce – powiedział naszemu portalowi Joao Rodrigues, współwłaściciel restauracji Grill&Co., który od ośmiu lat mieszka w Polsce.
W menu restauracji znajdują się np. grillowane szaszłyki, kurczak, dorsz, a nawet pieczone prosię. Cena lunchu biznesowego wynosi 30 zł. Lokal, w którym obowiązuje zakaz palenia, może pomieścić 126 osób. Dwa razy w tygodniu: w piątki i soboty klienci lokalu będą mogli usłyszeć muzykę chilloutową, a nawet przy niej potańczyć.
Restauracja w Warszawie jest pierwszym lokalem sieci Grill&Co. Sieć ma zostać rozbudowana w najbliższych latach. Kolejny lokal ruszy jeszcze w tym roku w Krakowie. Z kolei następna restauracja pojawi się w Poznaniu w 2012 r.
– Dalszy rozwój sieci będzie zależał od powodzenia tego przedsięwzięcia w Warszawie. Będziemy obserwować rynek i szukać możliwości ekspansji – podkreśla Rafał Wiśniewski, menadżer operacyjny projektu Grill&Co.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
