Jesteśmy pionierami na polskim rynku, dlatego wzrok zarówno przyszłych Gości, jak i mieszkańców Warszawy, Polski, a nawet Europy, jest skierowany na nas. Otwieramy zupełnie nowy rozdział w historii hotelu, który zajmuje szczególne miejsce w sercach Polaków. Razem z moim Zespołem rozumiemy, jak ważne zadanie stoi przed nami i każdego dnia dokładamy wszelkich starań, aby sprostać oczekiwaniom. Jesteśmy dumni, że możemy być częścią tak istotnego przedsięwzięcia.
Tak jak Pan wspomniał, na ten hotel czeka Polska, Warszawa oraz cała branża. Jakie kluczowe działania zostały podjęte, aby sprostać tym niebotycznym oczekiwaniom?
Kluczem dla zrozumienia magii i renomy doświadczenia Raffles Hotels & Resorts, ale też powodem, dla którego Goście tak chętnie powracają do nas, jest kunszt naszej obsługi. Ważny był proces rekrutacji i szkoleń naszych Pracowników, który realizowałem wspólnie z Jolantą Neumann, dyrektor ds. personalnych w Raffles Europejski. Dzięki temu rozpoczęliśmy współpracę z niezwykle doświadczonymi i utalentowanymi osobami, które odpowiadają za prowadzenie poszczególnych wątków opowieści Raffles Europejski Warsaw. Nasi Koledzy są zawsze profesjonalni, dyskretni i z pasją skupiają się na tym, by stworzyć niezapomnianą atmosferę dla naszych Gości.
W jaki sposób przygotowuje się Pan do zarządzania obiektem, tak bardzo osadzonym w historii Warszawy i Polski?
Jestem hotelarzem w czwartym pokoleniu, a przez ostatnich 20 lat przeszedłem pełną drogę rozwoju w hotelarstwie, z czego 13 lat na stanowiskach zarządzających w hotelach na całym świecie. Pracowałem w obiektach podejmujących Gości o najwyższych oczekiwaniach, takich jak np. hotele marki Shangri – La czy JW Marriott. Współpraca z Raffles Hotels & Resorts to dla mnie ukoronowanie dotychczasowej drogi zawodowej. Jestem zaszczycony, że Raffles powierzył mi rozwój swojej trzeciej lokalizacji w Europie. Ogromnym wsparciem jest dla mnie doświadczenie międzynarodowej grupy profesjonalistów pracujących ze mną w Raffles Europejski Warsaw. Ważną częścią mojego prywatnego przygotowania do tego wyzwania była lekcja historii o Hotelu Europejskim, by zrozumieć szczególny związek emocjonalny Polaków z tym miejscem.
W bezpośrednim sąsiedztwie Raffles Europejski Warsaw znajduje się jedna z największych pereł polskiego hotelarstwa – Hotel Bristol, A Luxury Collection Hotel, Warsaw. Czy może Pan powiedzieć wprost, czym chcecie konkurować?
Przed rozpoczęciem projektu w Warszawie dokonaliśmy analizy rynku, jego perspektywy rozwoju, a także tego, jak kształtuje się w kontekście całego regionu Europy Środkowo-Wschodniej. Rozmawialiśmy z dyrektorem generalnym Hotelu Bristol i obaj jesteśmy podobnego zdania – nie jesteśmy dla siebie konkurencją, a raczej dobrymi sąsiadami. Marka Raffles Hotels & Resorts jest pionierem w dziedzinie luksusu na rynku polskim i cieszymy się, że od tego roku będziemy tu obecni. Na naszych Gości będzie czekała, legendarna i znana na całym świecie, obsługa Raffles, a także 106 pokoi i apartamentów dostępnych w aż siedmiu kategoriach – tak szerokie spektrum pozwoli każdemu znaleźć w naszej ofercie coś, co spełnia jego indywidualne potrzeby. Dodatkowo, do dyspozycji Gości oddajemy m.in. restaurację Europejski Grill – z menu Executive Chef’a Beñat’a Alonso, szefa kuchni pracującego wcześniej w lokalach wyróżnionych gwiazdkami Michelin. W hotelu znajdą się także Humidor, Raffles Spa – jedno z największych spa w Warszawie, legendarny Long Bar, którego pierwowzór można znaleźć w Singapurze i w końcu historyczna cukiernia Lourse Warszawa. Wszyscy nasi Goście będą też mogli skorzystać z jedynej tego typu usługi w Polsce, tj. dedykowanego Butlera, Osobistego Asystenta Gościa…
Cały wywiad publikujemy w:
ŚWIAT HOTELI
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE, NOWOCZESNE
I NIEZALEŻNE CZASOPISMO HOTELARZY
link do aktualnego numeru
LUTY – MARZEC 2018
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
