Specjalizująca się w zdrowych, mrożonych jogurtach probiotycznych Sieć Yogen Früz została założona w 1986 przez braci Serruya (Aaron i Michael), którzy dostrzegli sukces mrożonego jogurtu w kawiarniach w Stanach Zjednoczonych. To już powtórny debiut sieci w Polsce.
Pierwsze lokale Yogen Fruz pojawią się we wrześniu w stołecznym centrum handlowym Wola Park i warszawskiej Galerii Mokotów.
Yogen Fruz to zawierające probiotyki mrożone jogurty sorbety oraz smoothies, skierowane do osób, które dbają o zdrowy styl życia. Bogate w antyoksydanty oraz błonnik produkty charakteryzuje niska zawartość tłuszczu. Wyróżnia je również fakt, iż bazy do jogurtów mrożonych nie zawierają glutenu, a niektóre z nich mogą być spożywane także przez diabetyków. Każdy z produktów, czy to w postaci jogurtu mrożonego, czy też smoothies, „tworzony” jest na oczach i życzenie klienta. Wybierając spośród szerokiej palety rozmaitych owoców mrożonych, klient sam decyduje, jaki będzie ostatecznie smak jego deseru. Może również wybierać dodatki w postaci świeżych owoców oraz posypek, którymi chciałby udekorować jogurt.
W Centrum Handlowym Wola Park, Yogen Fruz będzie również oferował „U-Serve”, czyli tzw. samoobsługę. Klient będzie mógł sam zdecydować, ile i jakiego rodzaju jogurtu chciałby skosztować. Do wyboru będzie miał szeroką gamę dodatków w postaci posypek oraz świeżych owoców. Dzięki czemu stworzy własny, unikalny deser. Punkt gastronomiczny Yogen Fruz znajduje się na 1. piętrze, w obrębie food court-u.
Obsługa informatyczna na terenie Polski realizowana jest w pełni przez FoodSoft.PL. Projekt obejmuje: instalację i obsługę stanowisk sprzedażowych w lokalach, obsługę magazynów centralnych oraz scentralizowany system zamówień surowców, system centralnej analizy danych.
Moduł ePOS.Analytics służący do lokalnego zarządzania na terenie Polski oraz system centralnej analizy danych dla centrali sieci znajdującej się w Kanadzie. System zapewnia przekrojowe analizy sprzedażowe oraz wynikające z nich analizy zużycia surowców oraz zapotrzebowania na składniki. Pierwsze wdrożenia modułów systemu ePOS w sieci Yogen Früz zostały zrealizowane już w miesiącu sierpniu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
