XV Międzynarodowe Targowe Gastronomicznem które są największym w Polsce wydarzeniem dla branży horeca, odbyły się w dniach 23-25 marca w centrum MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie.
Na stoiskach kompleksowe oferty produktów i usług dla gastronomii prezentowało 261 wystawców z 14 państw. Zwiedzający po raz pierwszy właśnie na EuroGastro mogli zapoznać się z nowościami wprowadzanymi na polski rynek. Ponadto, wydarzenie urozmaicały liczne konkursy, pokazy i mistrzostwa, podczas których wyłoniono najlepszych baristów, kucharzy czy kelnerów. Honorowy patronat nad XV edycją targów EuroGastro objął Waldemar Pawlak, Minister Gospodarki.
– Tegoroczna edycja EuroGastro była szczególna, nie tylko z tego względu, że przyciągnęła jeszcze więcej zwiedzających i wystawców niż przed rokiem, ale również dlatego, że przez trzy dni mogliśmy wspólnie świętować jubileusz piętnastolecia tej największej i najważniejszej w Polsce imprezy targowej dla branży HoReCa. Wydarzenie stwarzało doskonałą możliwość zapoznania się z najbardziej aktualną i kompleksową ofertą produktów i usług dla gastronomii. Co więcej targi pozwalały tradycyjnie już nawiązać i podtrzymywać owocne kontakty biznesowe. Z kolei dzięki emocjonującym konkursom i pokazom, w jakie obfitowała tegoroczna odsłona imprezy zwiedzający mogli poznać mistrzów ze świata gastronomii, obserwować na żywo ich wyjątkowe umiejętności, a nawet wypróbować wyśmienitych potraw, którymi próbowali zyskać przychylność jury. To właśnie wszystkie te elementy sprawiły, że na EuroGastro 2011 dopisali zarówno wystawcy jak i zwiedzający – mówi Grzegorz Sendor, szef projektu targów EuroGastro.
Podczas EuroGastro swoją ofertę przedstawiły firmy z 14 państw: Austrii, Belgii, Czech, Estonii, Finlandii, Francji, Hiszpanii, Holandii, Niemiec, Polski, Szwecji, Turcji, Ukrainy i Włoch. Aż 19 021 zwiedzających, którzy wzięli udział w wydarzeniu mogło zapoznać się z najbardziej aktualnymi i różnorodnymi propozycjami i rozwiązaniami stosowanymi w gastronomii w sektorze wyposażenia zaplecza kuchennego, żywności i napojów, wyposażenia sal restauracyjnych i barów oraz kawowym, a nawet nabyć produkty w promocyjnych cenach przygotowanych specjalnie na targi. Po raz pierwszy na EuroGastro prezentowała się Hiszpania, z której do Polski specjalnie na targi przyjechało 17 firm z bogatą ofertą produktów narodowych. Na EuroGastro swoją premierę miało również rewolucyjne oprogramowanie do stolika X2Multi Table firmy Adith Technologies, dzięki któremu klienci restauracji za pomocą multimedialnego blatu mogą m.in. składać zamówienia, łączyć się z Internetem czy też dowiedzieć się, co aktualnie znajduje się na stole. Co więcej, firma Winterhalter przedstawiła najmniejszą na świecie zmywarkę dla profesjonalistów. Oficjalną premierę na targach miał też Ekspress Jura Impressa J9 One Touch TFT z innowacyjnym wyświetlaczem firmy Strauss Cafe Poland. Poza tym, na targach po raz pierwszy wystawiała się firma GRANULDISK z nową zmywarką granulową o zwiększonej wydajności – Granule Solo. Z kolei Eurogast Polska przedstawiła najbardziej precyzyjny, energooszczędny i bezpieczny piec konwekcyjno parowy HOUNÖ KPE1.10, a Fabryka Marzeń i Urządzeń Gastronomicznych KROMET zaprezentowała swój Monoblok KROMET – Superline.
– Najwięcej zwiedzających jest zawsze w Warszawie na EuroGastro. Dla takich firm jak nasza, gdzie mamy kontakt z odbiorcą ostatecznym jak i z firmami, te targi również są najlepsze, bo jest dużo zwiedzających, ale i firmy które się wystawiają często są dla nas potencjalnymi, atrakcyjnymi partnerami. Co więcej, ze względu na to, że w branży horeca, Targi EuroGastro są największe, obecność tutaj to również prestiż dla firm – podkreśla Jakub Klewaniec z PPUH VOIGT Sp. z o.o.
Targi EuroGastro 2011 były również okazją do poszerzenia wiedzy w zakresie gastronomii w trakcie organizowanych spotkań merytorycznych. Zwiedzający mogli uczestniczyć w seminarium „Zasady prawidłowego żywienia w teorii i praktyce” lub też „Dobry barista – sposób na zwiększenie zysków Twojej kawiarni”. W ramach EuroGastro odbyły się również pokazy i warsztaty „Rok Polski w BBQ” które pozwalały uczestnikom odkryć tajniki Barbecue.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
