Zakupy grupowe są okazją, której nie można przegapić, zarówno po stronie popytu, jak i podaży. W dobie kryzysu ekonomicznego, gdy coraz większy nacisk kładziony jest na oszczędzanie, sprzedaż pakietów usług przez serwisy zakupów grupowych jest jedną z bardziej efektywnych metod zwiększania frekwencji w obiektach hotelowych. O tym, czy w związku z ta sprzedażą zwiększony zostanie także dochód decyduje sposób kalkulacji pakietów.
Produkty o wysokiej marzy operacyjnej jak noclegi, czy masaż, w rozliczeniu wewnętrznym mogą być głównie obciążone zastosowanym rabatem.
Produkty o niższej marży jak gastronomia, czy zabiegi z użyciem produktów kosmetycznych mogą być rozliczanie po cenach standardowych.
Drugim sposobem jest decyzja o sprzedaży samych noclegów ze śniadaniami i wykorzystanie technik cross – sellingu na miejscu, w hotelu – na przyjazd gości korzystających z oferty specjalnej np. dwa noclegi w cenie jednego, warto przygotować oferty specjalne w spa i restauracji, które przyczynią się do wzrostu przychodu na sprzedany pokój.
Ponadto, nieoceniony jest efekt marketingowy zakupów grupowych – błyskawiczne i bezkosztowe budowanie świadomości marki, prezentacja zdjęć, ofert specjalnych, możliwość zaproszenia gości do programów lojalnościowych poprzez zawarte w ofercie sezonowej karty rabatowe obowiązujące przez cały rok.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
