Na miejscu można także będzie skosztować dań przygotowanych w oparciu o przepisy zawarte w książce przygotowane przez samego autora.
Wybór miejsca na premierę nowej książki nie jest przypadkowy, gdyż Łukasz Konik sygnuje swoimi nazwiskiem dania łączące kuchnię molekularną z tradycyjną kuchnią polską, we wszystkich obiektach hotelowo-restauracyjnych oraz placówkach rehabilitacyjnych należących do Uzdrowiska Konstancin – Zdrój w tym we wspomnianym Hotelu Eva Park Life & Spa.
Książka Łukasza Konika jest kierowana do miłośników i profesjonalistów gotowania. Powinien przeczytać ją każdy, kto chce skorzystać z kuchni molekularnej i stawia w niej pierwsze kroki, jak i do branżowych profesjonalistów, którzy poszukują nowych wyzwań i smaków.
Autor promuje zdrową, smaczną, polską żywność, produkowaną naturalnie, uczciwie i bez chemii! Ze swoich podróży przywozi najciekawsze przepisy kuchni z całego świata. W książce poświęca szczególną uwagę kuchni molekularnej oraz podpowiada, jak wykorzystać nowe, mało znane, egzotyczne składniki w przygotowywanych daniach.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2016
Łukasz Konik jest absolwentem Wyższej Szkoły Gastronomii i Hotelarstwa w Poznaniu. Doświadczenie zawodowe zdobywał w uznanych hotelach i restauracjach w Polsce i zagranicą. Od 2009 roku członek elitarnego grona Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Obecnie główny szef kuchni we wszystkich obiektach hotelowo-restauracyjnych oraz placówkach rehabilitacyjnych należących do Uzdrowiska Konstancin-Zdrój. Na swoich pokazach oraz warsztatach „Kulinarna Awangarda” popularyzuje kuchnię molekularną i przybliża uczestnikom jej tajniki. Współpracuje z czasopismami i portalami gastronomicznymi oraz telewizją publiczną i komercyjną. Współtworzy cykl programów „Galopem do Kuchni – Łukasz Konik zaprasza”, który powstał w ramach kampanii społecznej „Zdrowe Dzieci, Zdrowa Młodzież, Zdrowi Dorośli”.
MOŻECIE ZNALEŹĆ TAKŻE
W CZASOPIŚMIE NOWOŚCI GASTRONOMICZNE.
JEST NASZYM STAŁYM AUTOREM!
SERDECZNIE ZAPRASZAMY!
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
