– Nasze pracy zmierzają do tego, żeby stworzyć system jakościowy, który obejmuje produkcję od gospodarstwa aż do konsumenta. Ten system ma gwarantować konsumentowi wysoką jakość, wysoki standard mięsa i jego najbardziej wartościowe cechy, takie jak barwę, zawartość tłuszczu śródmięśniowego czy wodochłonność – zaznacza prezes Choiński i zapowiada kampanię reklamową nowego systemu, która będzie finansowana m.in. ze środków unijnych.: – Przez trzy lata zamierzamy wydać na kampanię ponad 18 mln zł – dodaje nasz rozmówca.
Witold Choiński, prezes zarządu Związku Polskie Mięso, był panelistą tegorocznej konferencji Food Business Forum, która odbyła sie 27 października 2010 r. w Warszawie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
