Zwycięskie lody o smaku oscypka

Udostępnij artykuł

Podczas targów wybitni cukiernicy i lodziarze rywalizowali w kilku konkursach, w tym w Lodziarskich Mistrzostwach Polski. Zawodnicy przygotowywali rożne rodzaje lodów i deserów lodowych. Zwycięskie okazały się lody oscypkowe z żurawiną, autorstwa specjalistów z sieci lodziarni Lodomania.

Trzecia edycja Targów Cukierniczo – Lodziarskich ExpoSweet odbyła się w dniach 23 – 25 lutego w Centrum Targowo-Konferencyjnym MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie. Targi są okazją do zaprezentowania nowych technologii i najlepszych składników do produkcji słodkich wyrobów.

Organizatorem i sponsorem wydarzenia jest Europejskie Zgrupowanie Interesów Gospodarczych (EZIG) ExpoSweet. Od 2009 roku EZIG zrzesza polskie i zagraniczne przedsiębiorstwa z sektora MŚP działające na rzecz polskich producentów wyrobów cukierniczych.

Inicjatywa EZIG ExpoSweet jest odpowiedzią na brak polityki wsparcia wobec drobnych rzemieślników cukierniczych, których wyroby przewyższają jakością smaku i wykonania, produkty oferowane masowo przez zachodnie koncerny. Zgodnie z tą ideologią działalności EZIG patronują Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP, Związek Rzemiosła Polskiego i Klub Kreatywnych Cukierników przy wsparciu Janusza Profusa, maestro czekolady i wybitnej osobowości świata cukierniczego.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.