Współwłaściciel wrocławskich konceptów La Maddalena, Między Mostami, sali degustacyjnej MOST zabierze głos podczas organizowanego przez redakcję naszego czasopisma Nowości Gastronomiczne i newsowego portalu Horecanet.pl – XXIII Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® 2025. Maciej Nowaczyk weźmie udział w panelu pt.: „Nowy wymiar gościnności – emocje-relacje, serwis”. Tegoroczna edycja najważniejszego w Polsce biznesowego spotkania restauratorów, inwestorów, kupców oraz dostawców HoReCa odbędzie się 22 września w Arche Hotel Krakowska w Warszawie.
Maciej Nowaczyk – notka biograficzna
Od niespełna 14 lat współprowadzi na bulwarach Odrzańskich wrocławską La Maddalenę, uznaną w nowojorskim konkursie Muse Design Awards za jedną z najpiękniejszych restauracji na świecie. W zeszłym roku otworzył restaurację Między Mostami i salę degustacyjną MOST, w której obowiązuje tylko menu degustacyjne. Wszystkie trzy miejsca zostały wyróżnione w czerwonym przewodniku Michelin. Od trzech lat nieprzerwanie jest wybierany do zestawienia 50 najlepszych restauratorów w Polsce przez magazyn Forbes i organizację FOR. W ostatnim zestawieniu wylądował ze swoją wspólniczką na 22 miejscu. Szefem Kuchni obu nowych konceptów jest Łukasz Budzik, jeden z najbardziej utalentowanych polskich kucharzy, uznany przez żółty przewodnik Gault & Millau za Szefa Jutra.
Maciej w czasie pandemii otwierał dla miasta Wrocław restaurację w kompleksie Hali Stulecia wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO. W międzyczasie tworzył dla miasta nową odsłonę serwisu miejskiego www.wroclaw.pl i turystyczną wizytówkę miasta www.visitwroclaw.eu.
Pracował w Gazecie Wyborczej w dziale gospodarka. W Agorze spędził 8 lat. Nadal pisze. Teraz głównie w branżowych mediach. Absolwent Uniwersytetu Wrocławskiego. Tato dwojga wspaniałych dzieci. Każdy wolny czas spędza w górach, na wspinaniu, bądź pokonując kolejne przełęcze na rowerze.
W programie XXIII Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® 2025:
- KONFERENCJA z całodziennymi dyskusjami panelowymi przy udziale najwybitniejszych w Polsce praktyków i ekspertów;
- BUSINESS SPEED DATING – indywidualne, spotkania kilkudziesięciu kupców z sieci gastronomicznych oraz restauracji niezależnych, z dostawcami HoReCa;
- SEKCJA WYSTAWIENNICZA – zlokalizowana w foyer. Przeznaczona dla dostawców, którzy już na miejscu chcą efektywnie zaprezentować swoją ofertę. Podczas indywidualnych spotkań z: restauratorami niezależnymi, inwestorami, prezesami spółek gastronomicznych i kupców.
- UROCZYSTA KOLACJA z Galą FOOD BUSINESS AWARDS® 2025 oraz SUPPLIER OF THE YEAR 2025.
Tegoroczne rozmowy zdominuje obecna sytuacja, a także intensywna wymiana wzajemnych doświadczeń i wsparcia w tym zakresie. Nie zabraknie pogłębionych analiz, interpretacji obowiązujących przepisów, wniosków i najbardziej realnych prognoz. Jak co roku, jako Organizator, stawiamy wyłącznie na naszą najbardziej efektywną i sprawdzoną formułę wydarzenia. Odbędzie się wyłącznie w wersji stacjonarnej.
Food Business Forum to jedyna w Polsce i najbardziej efektywna platforma dyskusji o tym, co aktualne w branży. Także wymiany doświadczeń wśród inwestorów, niezależnych właścicieli lokali gastronomicznych i dyrektorów sieci, ekspertów oraz dostawców. Mają niebywałą i realną szansę na pozyskanie tzw. kontraktów roku. Dzięki dwudziestoletniej tradycji udało nam się stworzyć, i co roku organizować, najwyżej oceniane, oczekiwane wydarzenie branży w tym kraju – mówi Rafał Madyński, prezes zarządu BROG B2B.
Tymczasem już dziś serdecznie zapraszamy dostawców HoReCa do współpracy i potwierdzania udziału. Tylko teraz najlepsze lokalizacje stoisk oraz niższe przedziały cenowe!
Co roku w indywidualnych rozmowach z dostawcami na temat możliwości współpracy, biorą udział wyłącznie osoby bezpośrednio odpowiedzialne za inwestycje będące w przygotowaniu; wyposażenie, zakupy i modernizacje w sieciach gastronomicznych oraz lokalach niezależnych.
Kontakt – BROG B2B
Zbigniew Pąk
dyrektor sprzedaży
tel. 664 463 083
z.pak@brogb2b.pl
Milena Kaszuba-Janus
redaktorka naczelna Nowości Gastronomicznych
tel. 664 463 066
m.kaszuba@brogb2b.pl
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione