Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Audyty produktów organizowane w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego ”Doceń polskie” odbywają się raz na kwartał. Do certyfikacji dopuszczane są wyłącznie artykuły spożywcze posiadające tzw. polski akcent, a więc wyroby produkowane …
Eksperci oceniali rodzimą żywność Czytaj więcej...Joanna Płauszewska-Deka posiada kilkanaście lat doświadczenia, które zdobywała pracując dla marek o ugruntowanej pozycji na rynku hotelarskim. Pierwsze kroki stawiała w hotelu Orbis Grand w Łodzi, by potem współpracować z …
Joanna Płauszewska-Deka na pokładzie łódzkiego Hiltona Czytaj więcej...Accor ogłosił wdrożenie na skalę światową rozwiązań cyfrowych, które zrewolucjonizują powitanie gości w hotelach tej Grupy. Zameldowanie w hotelu nie będzie wiązało się już z szeregiem formalności administracyjnych, dzięki czemu …
Cyfrowe powitanie w hotelach Accor Czytaj więcej...Do jej obowiązków, jako szefa kuchni, należy m.in. nadzór nad przygotowywanymi daniami, planowanie budżetów kuchni, szkolenia kucharzy, a także utrzymywanie doskonałych relacji z gośćmi. Wszystkie zarządzane przez nią kuchnie otrzymywały …
Kuchnia Sofitel Wrocław Old Town w nowych rękach Czytaj więcej...– Sushi jest w Polsce znane i lubiane, ale tym razem postanowiliśmy inaczej podejść do tego kulinarnego zadania. W naszej restauracji skomponowaliśmy zestawy sushi z oryginalnymi japońskimi alkoholami, podobnie jak …
Kompozycja japońskich smaków w restauracji InAzia Czytaj więcej...W eksperymencie ten sam otwarty bufet oferowano jednej grupie klientów w cenie 4 dolarów a drugie w cenie dwukrotnie wyższej. Okazało się iż opinie osób płacących więcej za posiłek były aż …
Podnieś ceny i przyciemnij światło Czytaj więcej...Wiosna na stałe zagościła w naszym kraju, co sprzyja spotkaniom towarzyskim i miłemu spędzaniu czasu, zwłaszcza na świeżym powietrzu. Klienci barów i restauracji co roku z niecierpliwością czekają na lato. …
Sezon ogródkowy czas zacząć Czytaj więcej...Blisko dwustu partnerów i atrakcji turystycznych czekało w tym roku na uczestników akcji Poznań za pół ceny. W dniach 3-4 maja w stolicy Wielkopolski tysiące osób odwiedzało muzea, restauracje, ale …
Tysiące turystów w czasie akcji Poznań za pół ceny Czytaj więcej...Forum gromadzi ok. 200 uczestników, w gronie których znajdują się prezesi oraz przedstawiciele kadry zarządzającej i menadżerowie odpowiedzialni za zakupy, rozwój i inwestycje w sieciach gastronomicznych, właściciele restauracji, kawiarni, …
Znamy już datę XII Food Business Forum 2014 Czytaj więcej...Ristretto Intenso skomponowane zostało na bazie kawy Kazaar, najbardziej popularnej Grand Gru w ofercie konsumenckiej. Początkowo była ona edycją limitowaną, jednak – na życzenie oczarowanych mieszanką konsumentów – powróciła, znalazłszy się …
Nespresso wzbogaca ofertę dla biznesu Czytaj więcej...