Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Sushi jest tradycyjnym daniem kuchni japońskiej, które na dobre zadomowiło się w innych krajach na całym świecie. Jak każde kulinarne „zapożyczenie” zmienia się na skutek lokalnych upodobań i ulega przelotnym …
Sushi – trendy i preferencje gości Czytaj więcej...
Sieć hurtowni Makro Polska, w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne, zorganizowała trzecie spotkanie z cyklu Historyczny Stół Kulinarny. 17 września w Hotelu Starym w Krakowie goście degustowali historyczne dania w …
Kuchnia Krakowa w nowoczesnym wydaniu Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] – Na podstawie informacji, które nasz zespół otrzymuje od hotelarzy, możemy wnioskować, że wyniki hoteli w tegorocznym sezonie wakacyjnym w większości miejscowości kurortowych będą lepsze w porównaniu …
Alex Kloszewski o sytuacji na rynku hotelowym Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS] Street food wdarł się przebojem na gastronomiczną mapę Polski. Jest trendy, a każde większe miasto może obecnie poszczycić się miejscami tego typu. Niewielkie lokale, placyki, zaimprowizowane, zbite …
370 Studio: Jak zaprojektować lokal street food? Czytaj więcej...
W ramach programu pilotażowego, na stacji Moya w Zatorze pod Krakowem (obok parku rozrywki Energylandia), pojawił się dedykowany dzieciom zestaw Moya Junior. Oferowany jest on w dwóch wariantach: stripsy z …
Caffe Moya rozszerza menu Czytaj więcej...
Societa serwuje pasty oraz panini, których składniki można samodzielnie komponować. W ofercie restauracji są również desery i lemoniady. Societa to nowy w Warszawie koncept restauracyjny inspirowany włoską kuchnią. W …
Nowa restauracja ruszyła w Blue City Czytaj więcej...
W Galerii przybywa najemców. Tylko ostatnie tygodnie przyniosły aż siedem nowych umów z polskimi i zagranicznymi markami. Część ma już za sobą otwarcie. Wśród nich jest Costa Coffee. Sieć kawiarni …
Duża sieć kawiarni w Gemini Park Bielsko-Biała Czytaj więcej...
W miniony weekend (14-15 września), po raz drugi, odbyły się Mistrzostwa Polski Roasting 2019 z udziałem najlepszych w kraju specjalistów zajmujących się wypałem kawy. Podczas tegorocznej edycji najbardziej cenione palarnie …
Znamy najlepszych polskich roasterów Czytaj więcej...
Warszawski Festiwal Piwa to święto browarów rzemieślniczych i różnorodności smaków. Piwowarzy osobiście polewają uwarzone przez siebie piwa, z których każde ma swoją historię. Kolejna edycja#11WFP odbędzie się w dniach 24-26 …
11. Warszawski Festiwal Piwa już w październiku Czytaj więcej...
Targi to nie tylko ekspozycja pełna inspiracji, nowatorskich rozwiązań, które pozwolą usprawnić pracę kuchni i rozszerzyć ofertę lokalu, ale także spora porcja wiedzy – fachowej, przekazana przez ekspertów znających rynek …
Polagra Gastro już 1 października Czytaj więcej...