Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Z ponad 100 tysięcy lokali gastronomicznych w Polsce, dziesiątki tysięcy otwierają w sezonie letnim ogródki. Teraz grozi im paraliż i gigantyczne koszty. Procedowane w Sejmie zmiany w ustawie alkoholowej mogą …
Sezon ogródkowy pod znakiem zapytania? Czytaj więcej...
Sieć ma ponad 1000 obiektów w 70 krajach, a dzięki programowi Discover Local każdy z nich tętni życiem miasta. Obrazują to najnowsze wydarzenia w Polsce: Mercure Kraków Fabryczna City zorganizował …
Discover Local w hotelach Mercure Czytaj więcej...
Piotr Borkowski, Concierge w hotelu InterContinental Warszawa dołączył do międzynarodowego grona Concierge z odznaką „Złote Klucze”. W InterContinental Warszawa cały zespół Concierge posiada tę wyjątkową odznakę. Organizacja Les Clefs d’Or …
Zespół Concierge w warszawskim hotelu InterContinental ze „Złotymi Kluczami” Les Clef’s d’Or association Czytaj więcej...
Miłośnik żurku i słowiańskich smaków, polski rekordzista pod względem liczby zdobytych gwiazdek Michelin oraz propagator nowatorskiej techniki gotowania „note-by-note””, Andrea Camastra otwiera nowy lokal w Warszawie. Od trzech lat w …
Andrea Camastra otwiera kolejną restaurację Czytaj więcej...
Ergonomia zaplecza gastronomicznego stała się jednym z podstawowych elementów wpływających na efektywność lokalu. Nieprawidłowo zaprojektowana przestrzeń robocza generuje dyskomfort pracowników, wymierne straty czasu, zwiększone zmęczenie zespołu oraz podwyższone ryzyko wypadków. …
Planowanie ergonomii zaplecza gastronomicznego. Kluczowe zasady organizacji pracy kuchni Czytaj więcej...
Polski Holding Hotelowy podsumował pierwsze dwa miesiące 2026 roku w swoich obiektach górskich: Krynicy-Zdroju, Szczyrku, Świeradowie-Zdroju oraz Szklarskiej Porębie. W styczniu i lutym całkowite przychody Grupy w tych lokalizacjach wzrosły …
PHH: Zimowe warunki skłoniły turystów do spędzenia ferii w Polsce Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Od dostawców oczekujemy przede wszystkim przewidywalności cenowej w dłuższych horyzontach czasowych, co pozwala na stabilne planowanie marży i unikanie gwałtownych korekt w menu – …
Barbara Szpakowska, Da Grasso: Dostawcy to strategiczni partnerzy Czytaj więcej...
Warszawski NYX od marca 2021 roku przyjął ponad 750 tys. gości i odpowiada za 70 proc. przychodu w sektorze MICE sieci Leonardo Hotels w Polsce. To nie jest „grzeczny” hotel …
NYX Hotel Warsaw obchodzi jubileusz 5-lecia Czytaj więcej...
Modele LongWave LW26 i LW33 redefiniują oczekiwania operatorów wobec pieców taśmowych. Wykorzystując energię promieniowania podczerwonego, urządzenia te zapewniają intensywne i stabilne źródło ciepła, umożliwiające precyzyjne obsmażanie, pieczenie i finalizowanie potraw …
Maksymalna wydajność, zerowa przypadkowość: technologia LongWave w profesjonalnej kuchni Czytaj więcej...
Grupa Kapitałowa PHH ogłosiła zmiany w strukturach zarządczych spółki PHH, stawiając na awanse wewnętrzne. To ogromna satysfakcja widzieć, jak nasi menadżerowie rosną razem z Grupą. To jasny sygnał, że PHH …
Andrzej Kleeberg dyrektorem operacyjnym PHH. Sylwia Korzeniewska pokieruje hotelami lotniskowymi Czytaj więcej...