DJP chce szerzyć w Polsce doświadczenia trzech pokoleń włoskich specjalistów od kawy, a także dzielić pasję nie tylko z osobami profesjonalnie zajmującymi się kawą, ale również z każdym, dla kogo kawa to coś więcej niż tylko codzienna porcja kofeiny.
Warsztaty praktyczne prowadzone przez wykwalifikowanych trenerów, poparte są wiedzą teoretyczną. Podczas szkolenia kładziony jest nacisk na codzienne realia pracy baristy. Kursanci w części teoretycznej poznają drogę ziarna kawowego od plantacji do filiżanki, zasady pracy z ekspresem ciśnieniowym i młynkiem do kawy oraz dowiadują się jakich błędów należy unikać przygotowując idealne espresso i prawdziwe cappuccino. W części praktycznej pod okiem profesjonalisty trenują regulację ustawień młynka, parzenie włoskiego espresso, prawidłowe spienianie mleka oraz przyrządzanie napojów na bazie espresso. Zapoznają się też z tajnikami Latte Art czyli sztuką tworzenia wzorów na napojach kawowych. DJP zdecydowany nacisk kładzie na część praktyczną – blisko 80 proc. czasu poświęcone jest na ćwiczenia indywidualne.
Szkolenie jest jednodniowe. Małe grupy (od 3 do 6 osób) gwarantują maksymalne wykorzystanie czasu przeznaczonego na indywidualny trening. Każdy uczestnik szkolenia otrzymuje certyfikat ukończenia kursu baristy. Szczegółowy program dostępny jest na stronie internetowej www.inspiracjekawowe.pl.