W nowym miejscu spotkań z restauracjami, sklepami i pracowniami, zlokalizowanym w XIX-wiecznych koszarach, na styku Ursynowa, Mokotowa i Wilanowa znajdziemy już Lavazza Training Center, Biuro Projektowe Dorota Szelągowska, Fort Bistro, Deseo Patisserie & Chocolaterie, Wine Corner, Fort Whisky Shop & Bar, Beefshop& Grill. W ostatnim czasie pierwszych gości zaprosiły: Garo Sushi & Drink Bar i Dziurka od Klucza.
W Garo Sushi szefem kuchni jest Rafał Snopkiewicz, który posiada 22-letnie doświadczenie w gastronomii. Poza tytułowym sushi w lokalu zjemy także m.in, tatar z tuńczyka, sałatkę krabową, wakame w sosie miso, zupy, okonia w sosie Yuzu, czy polędwicę wołową w sosie wasabi, a także lody w tempurze czy z zielonej herbaty.
Dziurka od klucza wcześniej była zlokalizowana na warszawskim Powiślu, przy ul. Radnej 13. Restauracja posiada bogate menu, w którym dominuje pizza neapolitańska i makarony, w klasycznej, włoskiej odsłonie. W karcie znajdziemy też maczaron (barwiony sepią) w sześciu odsłonach.
Fort 8 powstał na terenie historycznego Fortu VIII Służew, który może poszczycić się poszczycić się przeszło 130-letnią przeszłością. Został zbudowany z polecenia cara Aleksandra w latach osiemdziesiątych XIX wieku. Fort VIII, część Twierdzy Warszawa, składał się z 28 obiektów i zajmował teren 26 hektarów. W czasie II wojny światowej w forcie stacjonowały wojska niemieckie, a w koszarach znajdowały się stajnie. Później, aż do lat dziewięćdziesiątych Fortem VIII zarządzało Wojsko Polskie. W 2005 roku teren został kupiony przez Turret Development. Proces rewitalizacji koszar szyjowych, w których znajduje się Fort 8 zakończył się w maju 2019 roku. Tuż obok Fortu 8 znajduje się park, który przez lata pozostawał dziki i zapomniany. Ósmy Park to efekt idealnego połączenia natury i swobodnej przestrzeni. Fosa i malowniczy wąwóz przypominają o przeszłości tego miejsca. Na odwiedzających czekają już ogrody społeczne, altanki, plac zabaw, miejsca piknikowe i przestrzeń do uprawiania sportów.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
