Na przełomie listopada i grudnia planowany jest nowy koncept gastronomiczny. Lokal, inspirowany berlińskim street foodem, zajmie około 63 mkw. powierzchni. Za przedsięwzięciem stoi Tomasz Frant, właściciel restauracji Spółdzielnia.
Łódzka Furrora powstanie w przestrzeni dawnego showroomu, która zostanie zaadaptowana na potrzeby działalności gastronomicznej. Nowy lokal będzie funkcjonował w formule szybkiej obsługi, oferując dania do spożycia na miejscu oraz na wynos. Koncept skierowany jest przede wszystkim do młodszych odbiorców, w tym uczniów i studentów.
Menu Furrory będzie oparte na dwóch głównych propozycjach inspirowanych berlińskim street foodem: warzywnym Gemüse oraz Crispy Shawarmie. Oba dania będą serwowane w cienkim chlebie lawasz, wypiekanym na miejscu.
Za nowym przedsięwzięciem stoi Tomasz Frant, właściciel restauracji Spółdzielnia, działającej od około 15 lat w OFF Piotrkowska Center. Restauracja funkcjonuje również w warszawskim Praskim Centrum Koneser. Furrora ma stanowić odrębny format gastronomiczny, dostosowany do innych potrzeb i zwyczajów konsumpcyjnych gości.
– Z OFFem jesteśmy związani już od 15 lat. Znamy to miejsce, dobrze się tu czujemy i wiemy, że zarządca jest pewnym, sprawdzonym partnerem, dlatego decyzję o otwarciu kolejnego lokalu podjęliśmy bez obaw – mówi Tomasz Frant, właściciel Furrory i restauracji Spółdzielnia. – Spółdzielnia dojrzewała razem z nami i naszymi gośćmi. Dziś przychodzą do niej całe rodziny, a ich dorastające dzieci szukają już własnych, innych miejsc. Furrora jest odpowiedzią właśnie na ich oczekiwania. Sam pamiętam pierwszy kebab zjedzony w Berlinie w latach 90. i widzę, jak tamten klimat wraca dzisiaj w modzie, muzyce czy luźnym stylu życia – dodaje Tomasz Frant.
Nowy lokal przy wejściu od ulicy Piotrkowskiej
Furrora zajmie powierzchnię około 63 mkw. w części kompleksu sąsiadującej bezpośrednio z ulicą Piotrkowską. Adaptacja lokalu prowadzona jest we współpracy z zarządcą OFF Piotrkowska Center, spółką OPG Property Professionals.
Projekt wnętrza będzie nawiązywał do estetyki berlińskich klubów z przełomu lat 80. i 90. W aranżacji wykorzystana zostanie między innymi odsłonięta cegła, charakterystyczna dla pofabrycznej zabudowy kompleksu. Elementem koncepcji będzie również muzyka elektroniczna.
Otwarcie Furrory zaplanowano na przełom listopada i grudnia 2026 roku. Będzie to dwunasty lokal gastronomiczny działający na terenie OFF Piotrkowska Center.
Kompleks mieści się na terenie dawnej fabryki Franciszka Ramischa w Łodzi. W zrewitalizowanych przestrzeniach funkcjonują lokale gastronomiczne, handlowe i usługowe, biura oraz miejsca związane z działalnością kulturalną.
Źródło: OFF Piotrkowska Center
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
